標題: [西式食譜] 新西蘭青口配 Salsa醬 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2011-4-15 06:29 AM     標題: 新西蘭青口配 Salsa醬

材料  ! @$ p3 n) v# |/ _6 |0 m- r
急凍青口 12隻、車厘茄（切碎） 100克、蒜茸/薑茸各 1湯匙、辣椒茸 1隻、麻油/魚露各半湯匙、青檸汁/青檸皮（磨碎）/油/鹽各少許、芫荽（切碎）/葱（切碎）各 2湯匙、馬蹄（去皮切碎） 4粒
7 G; {3 C: v8 U7 v: i6 `% R% j6 ]2 p7 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇) ?' N' x# Q4 |' l8 C* J
做法
! F  T5 M% m! {8 s. rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.開大火煲滾水，放入鹽、油、青口灼大約 1分鐘，盛起稍放凉，備用。
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- k- d( r8 C( C& b# b2.將車厘茄、馬蹄、青檸皮、青檸汁、辣椒茸、薑茸、蒜茸、芫荽、魚露、麻油及葱混合，澆在凍青口上即可。 " r" j" J' |" {- g: l2 \- ^! i8 x
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4 _: H. q+ D; t" R4 l- w) `0 o公仔箱論壇貼士
7 e; h+ V" q& `; O灼青口時間不可過長，而且要在滾水中加點鹽，才能將急凍的青口回復鮮味。0 o9 o. E7 o, F) P, h5 ^$ f

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作者: 007322    時間: 2011-4-19 07:15 PM

可否用新鮮青口

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