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標題: [中式食譜] 雜果撻 [打印本頁]
作者: net432    時間: 2007-8-23 09:19 PM     標題: 雜果撻

批皮材料：   
6 L! S) X+ W" |, t麵粉 100克
( K, r; e" F6 Twww3.tvboxnow.com鹽 少許 www3.tvboxnow.com4 N' U3 P8 Z" G6 f2 \+ J
人造牛油 50克
2 g' D5 o: @5 I: y/ R& Z公仔箱論壇冰水 2湯匙
0 `, m& z# q) u; H: a9 K6 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        
3 e: }3 k8 l9 u/ `# G餡料:# \1 j5 k" O3 u( w+ h
草莓 6個 8 M5 |( ], u9 I7 t
蜜瓜 1/6個
* ~+ k; q0 E. X' Z0 J5 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菠蘿 1片tvb now,tvbnow,bttvb8 S. ^/ Q2 o$ v' g  A
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 y# f, u8 c) `& E% s: S+ ^, P
撻面潤澤劑： tvb now,tvbnow,bttvb" N3 w$ b& M% O/ O* J3 F( G5 C
藕粉或粟粉 1/2茶匙 / U/ Y0 {& l4 v0 w4 W
菠蘿汁或水 75毫升
6 M9 H2 d5 C7 B5 ?www3.tvboxnow.com        www3.tvboxnow.com  N( s- o+ y+ z- Z

4 J9 l  W6 P3 m0 e9 H- Z# T製法:     
" x& Q1 W0 [1 W* CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。預熱焗爐220℃(7度)。在餡餅盆內塗油。
" W. O6 @2 U4 ^1 w3 i+ T把麵粉及鹽一同篩入粉盆，加入牛油，將它切成小塊，然後用指尖搓至麵包糖狀，8 x8 |+ b- Y3 {8 b* W. i
再加水攪拌成一實粉糰，放進雪櫃冷凍。
* O% M* x; |/ y! U3 |' f預備材料：
3 c+ w0 o; |" G4 w$ R4 ?洗淨草莓，去蒂後各切成兩半。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. n. E8 K& e' y; h/ C. g% X
挖出12個蜜瓜球。
+ V- ]  [! f+ H8 n- M+ \菠蘿切成12小塊。 公仔箱論壇' }. ]" o& n% h7 f
拌勻撻面潤澤劑材料。 ; S1 W  H% I. f
在灑有麵粉的桌面上將粉糰輾壓成3毫米厚，然後用花邊餅模印出12片小圓塊。
0 {+ n( s! h1 s) X% zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。把每塊小批皮放入餡餅盆，輕壓，並用叉刺孔，然後放進焗爐焗10分鐘。
  s  ~9 m6 ?. Q: _6 g8 p' Dwww3.tvboxnow.com焗熟後取出撻殼，待其冷卻。 / r& Q; g5 E" F, n. M: n* q5 c; I
把撻面潤澤劑的材料煮至黏稠。將雜果放入撻殼內，淋上潤澤劑，凍食。
作者: marcus0828    時間: 2007-8-23 09:20 PM

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