標題: [中式食譜] 雜果撻 [打印本頁]

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作者: net432    時間: 2007-8-23 09:19 PM     標題: 雜果撻

批皮材料：   
' x8 \2 X5 B+ K- n" b& P% C麵粉 100克
0 z1 o7 n3 P) `# _- N) ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 少許
6 a3 J* m$ o/ f- V" l; I+ @tvb now,tvbnow,bttvb人造牛油 50克 # ^7 A- H# Q/ r' p- v& J7 I
冰水 2湯匙
, t) q& U) m& }3 C1 B: H        & ?" X* T) I+ y" o
餡料:9 \0 B% O" E% g2 s! \$ W
草莓 6個
. s1 q  K  P' ?0 ^8 wwww3.tvboxnow.com蜜瓜 1/6個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( P0 K& U1 D) \" S
菠蘿 1片公仔箱論壇! ^2 b5 P8 S. V. O
        
, k" n9 i; ?$ H' z0 g7 b撻面潤澤劑：
5 ]1 D' j: z- U8 k. P' `- Etvb now,tvbnow,bttvb藕粉或粟粉 1/2茶匙 4 |/ w$ q! g1 T4 G9 d0 w1 R, a
菠蘿汁或水 75毫升
" k$ @$ F$ Z1 L        www3.tvboxnow.com% O/ _9 b6 _9 r, k
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ q8 o/ P) S# s# s
製法:     + A  ?$ g: r. d- Q4 ~+ Y5 ^
預熱焗爐220℃(7度)。在餡餅盆內塗油。
' A# a  m9 B0 X7 c把麵粉及鹽一同篩入粉盆，加入牛油，將它切成小塊，然後用指尖搓至麵包糖狀，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Q" c% G- A, @& m
再加水攪拌成一實粉糰，放進雪櫃冷凍。 www3.tvboxnow.com, l9 C/ ~* y, n$ |! E0 j6 n% G
預備材料： ; ^: b+ h1 m2 K" s
洗淨草莓，去蒂後各切成兩半。
: O+ F" Y8 m0 S挖出12個蜜瓜球。
) l2 Z0 t7 _- O) P1 h7 u菠蘿切成12小塊。 0 s3 `0 b4 s7 Z
拌勻撻面潤澤劑材料。
9 A  m& p" K7 s; {' B' }2 p在灑有麵粉的桌面上將粉糰輾壓成3毫米厚，然後用花邊餅模印出12片小圓塊。
: B( r$ A. C9 awww3.tvboxnow.com把每塊小批皮放入餡餅盆，輕壓，並用叉刺孔，然後放進焗爐焗10分鐘。
/ R! h1 ?0 o( m7 U" v7 \公仔箱論壇焗熟後取出撻殼，待其冷卻。 tvb now,tvbnow,bttvb2 l' Q% I- J, i9 C9 _" w' r, n! _
把撻面潤澤劑的材料煮至黏稠。將雜果放入撻殼內，淋上潤澤劑，凍食。

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作者: marcus0828    時間: 2007-8-23 09:20 PM

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