標題: [中式食譜] 烏龍茶餃子 [打印本頁]

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作者: net432    時間: 2007-8-23 09:24 PM     標題: 烏龍茶餃子

材料
. j9 P3 w: L$ A' S  }4 L  S公仔箱論壇
# b1 ?9 l+ }7 O# P' i' _" V6 [www3.tvboxnow.com　A. 澄面　200克www3.tvboxnow.com! F2 I/ b& }% y7 ]/ u1 G5 q
　B. 蝦仁　250克
  J6 t& T9 e- |# F　　 鹽　3克公仔箱論壇) g" P6 g" F" T/ ]! N  [6 f
　　 糖　5克, F8 e& _6 Y8 J0 U. v
　　 雞粉　3克tvb now,tvbnow,bttvb/ j. G0 F: h/ z; b7 j$ e
　　 胡椒粉　2克
" S9 b1 ?3 L! K5 P# ]- e, [　　 麻油　5克
, [- z' Y  `, a1 [; T$ H公仔箱論壇　　 油　10克
& H2 U# @# V% K- W9 R  V　　 肥肉　50克(可選)tvb now,tvbnow,bttvb" Z2 v3 p# a; I* y" `; o% ?8 T) a3 o

4 U2 A9 a8 P6 T- |# K  owww3.tvboxnow.com　　 烏龍茶粉　適量7 M) @0 r7 F6 j2 o1 O: ^8 x4 u6 M
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做法
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(1)　首先將開水倒入澄面中燙熟成皮備用。
2 {" _8 l) b, ]# t(2)　將用料B中的肉類切粒和各種調味料拌勻即成蝦餡。tvb now,tvbnow,bttvb% G. E$ ?$ Q9 u% ^
(3)　蝦餡拌入烏龍茶粉。公仔箱論壇9 V9 {( w% m& q' h
(4)　開皮後包入餡成餃子形﹐用猛火蒸熟上碟。

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作者: marcus0828    時間: 2007-8-23 09:30 PM

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