標題:
[西式食譜]
土耳其釀茄子
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2011-4-16 06:25 AM
標題:
土耳其釀茄子
材料
: h9 r1 d; F- z1 b
茄子 1條、洋葱粒半個、牛肉碎 80克、番茄片半個、鹽適量
" L" Q5 n5 v3 C* O8 b; o9 `
7 A/ E( R" r# f% m6 W, n3 @2 S
汁料
www3.tvboxnow.com4 h- \+ |; x* y7 q9 q
番茄茸 2個、水 100毫升、橄欖油 1茶匙、鹽半茶匙
公仔箱論壇8 v( e9 o) ?& g) I
7 u. B. e1 k7 O @$ Q+ o
調味料
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 W8 X7 M0 \ T
茄膏 1湯匙、黑胡椒/鹽各適量、乾薄荷葉半茶匙、水 2湯匙
5 Z8 K; v5 y/ B3 J2 U, `" _
! }, m/ A( X, V7 M* @0 z
4 P2 |9 u! T7 x" S) x
做法
+ w) O2 `3 _: q* BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1.梅花間竹地刨去茄子皮，中間如 V字形挖開取瓤及肉，留用。茄子表面用鹽略醃。
( \ a" j! M2 q- N2 g! g7 N
5 U4 b# t6 }7 L0 n! J3 N7 B3 D
2.鑊中加油，下原條茄子煎至表面金黃，備用。
" n. y3 z6 `' P- d' z. u8 {9 K- w公仔箱論壇
1 W+ |8 S( m n0 i5 A7 J/ Wwww3.tvboxnow.com
3.另鑊中，下油爆香洋葱、茄子肉、牛肉碎、茄膏、黑胡椒和鹽。當肉碎轉色，加水和薄荷葉煮至鬆散，盛起。
公仔箱論壇5 ^. {& }7 a& A; F1 b
8 }0 [- _# V3 B( \6 Y ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4.茄子釀入牛肉碎、番茄片。
www3.tvboxnow.com/ l7 e6 O7 c" C' }0 |6 X
/ A0 S# E4 F; uwww3.tvboxnow.com
5.鑊中放原條茄子，下番茄茸、水，冚蓋收中細火燜 10分鐘，當茄子軟身，加入橄欖油和鹽調味即成。
5 @5 E& l) C: L; Q* } u I$ N( MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 w- s* \- o: N. ~) U7 R) [1 Qwww3.tvboxnow.com
挑戰後感：挖茄子時，可用小刀呈 V字形的先割開，會較容易挖籽和肉。
www3.tvboxnow.com" G r4 f/ u! i, O2 _
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www3.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
