標題: [中式食譜] 一味鑊炒黑椒牛柳粒 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2011-4-16 07:50 AM     標題: 一味鑊炒黑椒牛柳粒

材料
4 M! z9 X; |$ i) w% j牛柳　500克
1 L8 N; R" v' ~' w7 ]# `www3.tvboxnow.com洋?　1個
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; s0 k7 Y8 A, e! z3 b% O3 ]5 u公仔箱論壇調味料
  v2 P2 l/ Q! m( j: Q3 `1 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑椒　1茶匙www3.tvboxnow.com% i0 P9 x, W2 o
冰糖、老抽適量
/ p5 {% q/ h) x. Y  N8 F1 k公仔箱論壇蠔油　1/2茶匙
9 N% j" s0 L; s- zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚露　1/4茶匙
3 @5 l' X# Z7 m& N% ftvb now,tvbnow,bttvb生抽　1/3茶匙
! ]8 N$ O# R* H雞湯　1/3碗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  K5 a: A8 ^$ |4 h
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: b$ m$ b. c% N
1.牛柳切小塊。
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2.洋?切小塊。
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3.燒熱油鑊，加調味料煮成芡汁，盛起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* m# u3 k" M5 O( g

, t9 m$ o) }3 M/ t4.燒熱油鑊，加入牛柳爆香，盛起。
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5.原鑊加洋?爆香，盛起。
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6.茨汁回鑊煮，加牛柳、洋?煮至收汁。
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: x% f. x- U3 a/ \www3.tvboxnow.com小貼士
& l+ @& y. `% f% R3 F. u1 w7 i1 Utvb now,tvbnow,bttvb洋?爆香至金黃色即可盛起備用，否則太過軟身欠口感。
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作者: 007322    時間: 2011-4-19 07:29 PM

調味料加少訐喼汁或新鮮汁會更好,賣和牛不要落

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