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主料：鱿鱼

! k# E0 O1 R! a* S5 h　　辅料：孜然、葱、姜、蒜、辣椒、花椒、醋、酱油、糖、料酒、盐

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, @* Q7 I$ Z* M, T9 Ftvb now,tvbnow,bttvb1.新鲜鱿鱼洗净,切花刀放入热水中焯一下，其余辅料切好备用。
' p& B! P$ T# N% l' h4 L, V( w; ^0 y公仔箱論壇　　（第一次学切麦穗刀，可结果不理想，有待继续提高~~

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4 [" O9 H! @# L# x, ~www3.tvboxnow.com2.锅中倒入适量油,放入花椒粒炒,然后将花椒粒捞出,放入葱姜爆锅,放入鱿鱼,加料酒、醋、酱油、糖、盐。

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3.加孜然、辣椒翻炒，至汤汁见少，加味精调味即可

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