標題:
[西式食譜]
酥皮蛋
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2011-4-22 06:29 AM
標題:
酥皮蛋
材料
5 Q" a- U7 ^8 x: F E% S
酥皮 1塊、蓮蓉 125克、加州提子乾 170克、食物色素（綠、黃、紅、橙）各少許、麪粉/蛋漿各適量
公仔箱論壇' g5 Q1 I8 u9 J z+ \
tvb now,tvbnow,bttvb& Y& d% h6 x, r( q3 ~6 ]9 A
$ Q% U! b: |* s6 I0 Y
做法
, V3 P; ] R/ N B公仔箱論壇
1.將 150克加州提子乾加入蓮蓉搓勻成餡料。
% y; o3 W7 ~7 T7 d) u$ R# W4 u+ B% e3 A公仔箱論壇
& A+ `/ ^1 v3 f g3 s0 Z7 B
2.砧板上撒上麪粉，放上酥皮，再撒上麪粉，切出 4個橢圓蛋形的酥皮。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! k, t3 L4 Q2 O; V! E" ^1 R% c- h
tvb now,tvbnow,bttvb' H" Y9 n) r3 Y
3.將適量的餡料放在一塊酥皮，蓋上另一酥皮，掃上蛋漿。
公仔箱論壇5 _4 m$ m/ \, B" g$ q6 x0 l
R$ P5 @; |( \公仔箱論壇
4.酥皮上以食物色素畫上花紋圖案。
公仔箱論壇7 W4 y. W' i0 b% S8 t
! |3 [" A& M; G
5.將酥皮放入預熱至 180℃焗爐中，焗 10-12分鐘，取後後撒上餘下的提子乾即成。
tvb now,tvbnow,bttvb7 q( ^+ R' @1 P) H
: l4 c, ~$ E, P) R K
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, q7 p% j, r& y: z, ~. v: a. ~
貼士
& v1 | _& D K9 b
復活蛋顏色要色彩繽紛，不要用太深色食物色素，否則焗出來效果不理想。
tvb now,tvbnow,bttvb7 Z( q+ C7 V9 s( Q& [. ~* Q
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www3.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
