標題: [西式食譜] 杧果焗蛋白卷 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2011-4-23 08:30 AM     標題: 杧果焗蛋白卷

材料（6人分量）
7 C$ Q" g" u$ _, f( {: e鮮忌廉 500毫升
8 X8 y2 J- ?0 G4 [' ?蛋白 250克
5 g0 h5 b  U0 i  J$ Z' T6 K糖 375克
( f9 k) n4 D0 m' A$ @雲呢拿油 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- u8 ~* Y; D7 ~% R
白醋 2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb/ C& Y. Q% G8 {3 C' _" Q: T
鷹粟粉 2茶匙
, R7 B# e, q' i( p& ]# @: D& J新鮮杧果汁 1杯
# x% L2 x9 q/ o! f; v' Q  awww3.tvboxnow.com新鮮杧果肉 半杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% x" O4 f5 W5 y8 ?# A
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做法公仔箱論壇( r0 k7 `4 G, d) H* K, w7 y: i
Step 1 將鮮忌廉打起備用，再將蛋白打起。www3.tvboxnow.com/ L$ N& e& ~3 U3 T

9 l$ g! z9 m1 e" G5 [* ~( Ltvb now,tvbnow,bttvbStep 2 在蛋白中逐少加入糖，再加入白醋及雲呢拿油。期間須不斷攪拌，直至蛋白打至完全滑身及濃稠為止。www3.tvboxnow.com: e# _  i5 K' k$ L1 f. ]& h

. m! h4 l5 g( Y0 F* _% y* x- wStep 3 將焗爐預熱至攝氏160度，將打好的蛋白平鋪在墊有焗爐紙的焗盤上，放入焗爐焗20分鐘。+ S  i& h) l+ q

# F9 v! E& _) Qwww3.tvboxnow.comStep 4 將焗好的蛋白取出，塗上預先打好的鮮忌廉及杧果汁。: W4 r3 r. Q2 T+ W) N; s
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Step 5 將蛋白捲起，放入雪櫃冷藏至硬身，切件後加上杧果肉及雪糕即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 [" G- D" {: m4 N" r& Y9 K& z* W

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