標題: [西式食譜] 溏心蛋沙律菜凉拌 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2011-4-25 06:29 AM     標題: 溏心蛋沙律菜凉拌

材料. S  ?' j" E2 F1 W5 C) T
雞蛋（室溫回暖） 3隻、鵪鶉蛋 2隻、沙律菜適量、罐頭鯷魚 1罐（ 50克）公仔箱論壇: @  E/ ~9 V& C$ K2 P7 S

; c: q+ B. H8 I! j( ktvb now,tvbnow,bttvb汁料
; {" p9 T/ ]. @* g3 b橄欖油/法式芥末各適量7 g: E- ?- P( W% J" o
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- s+ u* W( B4 v做法 公仔箱論壇: ^* ?/ V9 C# T
1.冷水放雞蛋，大火煮 4分鐘，熄火冚蓋焗 2分鐘。4 f# Y7 O  s+ e5 d1 p# e
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2.冷水放鵪鶉蛋，大火冚蓋煮 8分鐘至全熟。, t( d) B4 h# ~; b
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3.將雞蛋、鵪鶉蛋浸於凍水中 5分鐘，至蛋殼變凉，剝殼備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 T, p8 z  z6 u7 E0 k5 {

  {- @+ v) v& `5 z公仔箱論壇4.法式芥末、橄欖油拌勻，淋在沙律菜上略拌，分別放上鯷魚、切半的溏心蛋、鵪鶉蛋即可。

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