標題:
[中式食譜]
糖醋咕嚕肉
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作者:
homme
時間:
2007-8-27 03:35 PM
標題:
糖醋咕嚕肉
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原 料
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去皮半肥半泏豬肉300克
& ~# a7 z0 t K( _& j9 y公仔箱論壇
熟筍肉150克
公仔箱論壇. M3 ^! B" t! ^* U
制 法
豬肉洗淨切長片，肉面輕剞花刀后切塊, 用鹽稍腌加蛋清糊，沾干淀粉，下5成熱油鍋炸3分鐘，關火2分鐘后撈出。
待油溫升至5成熱時，下肉塊、筍塊，炸至金黃撈出。
鍋去油，下蒜泥、辣椒炒出香味、加蔥、糖醋汁，勾芡下肉塊、筍塊，翻勺淋油裝盤即成。
作者:
marcus0828
時間:
2007-8-27 04:15 PM
thanks for sharing
作者:
jessy8088
時間:
2007-9-3 10:31 PM
:onion14: thanks
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