標題: [甜品] 杞子朱古力 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2011-5-3 06:30 AM     標題: 杞子朱古力

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即食杞子 20克、 64%調溫朱古力 300克、忌廉奶 150毫升
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做法
# k$ d: K: }) n* j2 e1.將忌廉奶以細火煮熱約 60℃，加入朱古力拌溶至滑身有光澤。3 T/ |# c& n' Z% Z/ c) ~7 X

! f( U$ |9 D! S: e6 Z  Ntvb now,tvbnow,bttvb2.加入杞子拌勻，倒入朱古力模中，於約 16℃室溫放至凝固即可。0 B# z( l3 V1 f
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