標題: [中式食譜] 芝士漿爆蝦丸 [打印本頁]

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作者: rain_    時間: 2007-8-30 12:10 PM     標題: 芝士漿爆蝦丸

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# x0 l! \7 x" s$ T) z5 `; s/ jtvb now,tvbnow,bttvb蝦膠  6兩
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麵包糠  適量
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芝士條  2條www3.tvboxnow.com0 i: f7 _# ^7 o' e; A
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! ^" u8 m% Y  U" I公仔箱論壇■ 汁料 :1 E8 r* j- K1 ^# C6 Q- N

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7 W# a' I/ B  I( Vtvb now,tvbnow,bttvb擠魚蛋的方法將蝦膠擠成一粒粒， 再把芝士條切粒， 塞在蝦膠 內搓圓，每粒蝦膠包一粒芝士。公仔箱論壇' J1 w2 K$ L7 \
將蝦膠逐粒蘸上麵包糠， 至全粒蘸滿為止。( o7 }, K) P0 d6 g0 l( U2 y% p
油燒紅後放入蝦丸， 以慢火炸。 其間要不斷用鑊鏟將之兜勻 ， 炸至浮面及轉金黃色上碟即可。

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作者: carmen_girl    時間: 2007-8-31 12:38 AM

thank you for sharing. but..how does cheese stick look like?

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