標題: [中式食譜] 美味滬菜---紅燒油面筋 [打印本頁]

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作者: rain_    時間: 2007-8-30 12:11 PM     標題: 美味滬菜---紅燒油面筋

味滬菜---紅燒油面筋
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油面筋10個，肉餡250克、蔥末、姜末、醬油、鹽、味精、濕澱粉、老抽、胡椒粉、上湯、明油、色拉油各适量。www3.tvboxnow.com3 \6 d) ?2 \7 C- x; }6 F6 u% |) e, m

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1、将肉餡加味精、蔥、姜拌勻。
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( Z: S! @% ~6 a- }7 O  m2、用筷子将油面筋戳破一個小洞，釀入肉餡，放入籠中蒸熟。

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