標題: [中式食譜] 薑汁栗子金菇燜豆腐 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2011-5-11 06:23 AM     標題: 薑汁栗子金菇燜豆腐

材料 1 ^+ x3 F9 C; i6 I0 {7 {0 p
薑汁 2湯匙、栗子（去殼） 20粒、硬豆腐（切件） 1盒、煲栗子水 500毫升、金菇 1包、葱（切段） 3條、蒜茸 2湯匙, H! Y- [' w9 H# @( l
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調味料
/ A# v9 }- t7 ewww3.tvboxnow.com醬油膏 3湯匙、胡椒粉少許
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  `9 f0 X9 m3 k* z/ U做法公仔箱論壇% |  X9 b' Z! V3 `1 y
1.煲中加水，下栗子加蓋，以中大火煮 20分鐘，栗子水留用。
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2.易潔鑊加油，放入硬豆腐，以大火煎至金黃，盛起備用。tvb now,tvbnow,bttvb- @) ~. M4 j7 c; U0 \( l4 k* U8 \
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3.原鑊爆香葱和蒜茸，加入豆腐、薑汁、栗子、煲栗子水、金菇，加蓋，收細火煮 2分鐘，再加入醬油膏和胡椒粉煮至滾起即成。 公仔箱論壇( K$ ]0 n2 r: |; L$ z3 J+ M2 R# m9 {

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想省時間可用即食栗子加入同煮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 B6 ~1 [) ^# A" n) Q

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