標題: [中式食譜] 椰青汁芋頭粉絲煲 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2011-5-11 06:25 AM     標題: 椰青汁芋頭粉絲煲

材料2 S6 C9 Z) t7 S+ g" c) \
椰青（取汁） 1個、芋頭（切塊）半斤、泰國蝦醬粉絲 1束、乾葱片/惹味粉各 1茶匙、椰青肉 20克
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做法4 }; t/ S- \+ T2 C+ H4 C1 E
1.粉絲泡凍水 10分鐘，瀝乾備用。; o# s6 H8 z5 {, d# n+ J+ f0 Q' i5 \& V
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2.易潔鑊中加油，下芋頭以大火煎香，盛起。
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1 [3 {$ S+ Y8 @% ~1 l3.乾葱放原鑊以中火爆至變成金黃，將油和乾葱分別盛起。
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4.鍋中下芋頭、椰青肉和椰青水，大火煮至滾起，加粉絲和惹味粉繼續煮 1分鐘，最後下乾葱再滾起即成。 www3.tvboxnow.com( m" p% T4 O9 d+ v; [( y' t9 L7 k! C

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