標題:
[中式食譜]
香茅南薑大蝦湯
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2011-5-12 06:25 AM
標題:
香茅南薑大蝦湯
材料
www3.tvboxnow.com9 [, D" Y" `& N, W
蝦仁 100克、即食草菇片 40克、雞湯 150毫升、無糖椰漿 150毫升、香茅（折段） 10克、檸檬葉 5片、南薑 5片、芫荽根部 3棵、青檸汁 25毫升、紅辣椒（切碎）/青辣椒（切碎）各少許、番荽少許
- S: H/ ^, `3 n/ |
( ]1 t8 y% U, u/ B; \. U3 e4 Y# @
調味料
" \, l3 a, K3 c; N" F$ |- Q) y f
砂糖 10克、魚露 25毫升、泰式沙茶醬 10克
) \5 h$ c Z: S. d0 D2 v7 \公仔箱論壇
tvb now,tvbnow,bttvb! V3 Q2 B: q- @8 C
( ?) x' D% ~' w& ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
做法
1 d0 c* F/ k4 C/ Z6 h
1.湯鍋中加入雞湯、椰漿，以中火煮至微滾，加入芫荽根、香茅、檸檬葉、南薑，轉細火煮 2分鐘。
, H3 A+ i: I6 X3 a* stvb now,tvbnow,bttvb
公仔箱論壇& Z3 u1 g( W; d
2.加入蝦仁煮至熟，加入草菇片拌煮，下調味料煮至微滾。
0 V' x! ?. d/ i8 l" W& Ywww3.tvboxnow.com
www3.tvboxnow.com7 P. a$ z+ o5 k/ t/ R- V
3.最後加入青檸汁、紅、青辣椒拌煮 1分鐘，上碟後加上番荽裝飾即可。
. F% O7 d5 y" D3 ^
3 j5 L! J N1 D! `公仔箱論壇
4 ?2 ?* _8 D( Y1 {) Q
貼士
q4 i& q0 U3 A6 C+ |
青檸汁要最後才下，否則會越煲越酸，亦令湯變得混濁。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! g5 l, P: Z( w6 C8 Z
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www3.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
