標題: [中式食譜] 韭菜煎薄餅 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2011-5-13 06:26 AM     標題: 韭菜煎薄餅

材料中
: f# K3 h% `- X# p公仔箱論壇筋麪粉 200克、雞蛋 2隻、韭菜（切碎） 50克、豬絞肉 25克、葱花/鹽各 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 D7 Q! Z& s" X& H# b

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水適量、鹽 1 1/3湯匙、雞粉半茶匙、糖 1/8茶匙、生粉 1茶匙! O  }$ l0 n7 \8 ^+ k4 T
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" A& m2 z0 W" J9 B. v0 N公仔箱論壇做法" R0 C: X8 |6 q, {
1.韭菜加鹽撈勻，榨出水份，備用。
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2.雞蛋拂勻，加入麪粉、韭菜、豬肉、葱花及調味料拌成麪糊，待發酵 20分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb/ l) E; `4 `9 `( _
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3.開中火，燒熱平底鑊落油，加入 1/3麪糊掃平成薄餅，先煎一面約 2分鐘至金黃色，反轉另一面煎至金黃色上碟。重複將所有麪糊煎成薄餅即可。
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