標題:
[中式食譜]
五更腸旺
[打印本頁]
作者:
rain_
時間:
2007-9-2 06:36 AM
標題:
五更腸旺
【材 料】
* L9 G+ X4 e- z# U
, g% A4 j3 Y( h4 ~) h+ M2 `7 E
滷大腸頭 1條
5 i/ V; }* c# P0 h5 ftvb now,tvbnow,bttvb
tvb now,tvbnow,bttvb x+ ~% c3 }: H+ W1 j0 |
鴉血 1塊
3 u/ `& z* y0 d" J U0 L# Y2 Q9 ]
tvb now,tvbnow,bttvb6 B5 b$ U5 G4 C
酸菜 60公克
公仔箱論壇/ a: Y+ ]4 S% A' P$ Q5 B+ f
4 @: r. @* N2 x) y3 v6 Z0 n) m& j
蒜苗 1支
( P& x2 I& q+ x, nwww3.tvboxnow.com
3 x8 [& V' s- K! F公仔箱論壇
薑末 1大匙
: d' y. D. H. N8 q7 }
" ^! ?- G* f% {. s% f/ K
蒜末 1大匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* w9 I9 T& R/ B! w0 S
公仔箱論壇: u5 l+ @& C: I, y! l1 k4 U# a
花椒 1小匙
, P9 o' G8 j+ k& s& y9 L- bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
公仔箱論壇% U" a4 b; K, [, {" N+ s1 U+ M( s
沙拉油 1大匙
3 t/ n& z6 M: L4 ~( k公仔箱論壇
公仔箱論壇9 \5 f) U" l8 S3 [
【調味料】
公仔箱論壇$ }. d% s1 g/ o6 i o9 A2 l
; T" P9 a u* o' Ktvb now,tvbnow,bttvb
A.辣豆瓣 2大匙
www3.tvboxnow.com B& K' n! }/ j; T' G4 X
w: N2 p$ g8 ?- o3 r( w# P公仔箱論壇
香油 少許
www3.tvboxnow.com6 O- j) a. X% w/ u# \) Y; U
+ r# Q2 W; H3 h5 Q9 ^9 ?公仔箱論壇
太白粉水 適量
5 X$ P# I' D) g! t, @/ ptvb now,tvbnow,bttvb
2 B4 C( k) m, l" W4 G8 t6 [; w3 ?
B.白砂糖 1小匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" B, J+ P4 |0 U2 i9 p; }
1 v) c" U' l* o8 P+ E# {
鹽 1小匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# l" Z/ L" a: C0 z W0 r+ y8 H
www3.tvboxnow.com; N7 o% r( g/ N% ]% m
味精 1/2小匙
7 `% E8 O8 T8 d9 w* ~4 m; {( |3 l
& w- v; { A7 ]. q
米酒 1小匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ G. K7 e: c$ K9 B2 g
tvb now,tvbnow,bttvb! n; d. A2 c# N3 f
高湯 400㏄
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ]$ f- A, z4 c4 ^9 @
公仔箱論壇# K: z$ n* V' A
【做 法】
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) N& R; F; _8 \. N0 ~+ P* U0 g
1.鴨血洗淨切塊入滾水中汆燙，撈起泡入冷水中再清洗乾淨。
/ Q9 o+ X$ J2 o0 N0 K% q% [( @8 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& d& k! G; \# K: q3 k
2.大腸頭切片；酸菜洗淨切片；蒜苗洗淨切斜片。
www3.tvboxnow.com( U* v1 J! ]1 m7 U& s: i7 x' I
# F7 y0 H: z! C% X9 z
3.取鍋倒入沙拉油加熱，爆香花椒和薑蒜末，再加入辣豆瓣炒香，放入調味料B煮開，再放入作法1的鴨血和作法2的大腸頭和酸菜片，以小火煮約5分至鴨血入味後，加入作法2的蒜苗片並用太白粉水芶芡，起鍋前再淋上香油即可。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www3.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
