標題:
[西式食譜]
乳香焗烤白肉魚
[打印本頁]
作者:
rain_
時間:
2007-9-2 11:55 AM
標題:
乳香焗烤白肉魚
乳香焗烤白肉魚
5 r2 {7 ^; {6 J9 y* j4 K0 N" ?, d& B) B
' W$ v) H6 d/ L. G
乳香焗烤白肉魚
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# y0 u; {8 [- f% l8 n- h- O
tvb now,tvbnow,bttvb5 {, U P# w& Z8 h- S/ P
- V; ^1 b( M J; i- Wtvb now,tvbnow,bttvb
材料：
6 [1 C" J5 T6 l8 k) r
A.白肉魚1塊、鹽、胡椒少許、麵粉適量、橄欖油適量、胡蘿蔔碎、蘆筍碎少許
1 K" U% H2 b8 ~/ M2 v1 d# ^
B.麵粉65克，鹽、胡椒少許、奶油65克、高湯125克、鮮奶500c.c.、洋菇150克、蛋黃1顆、白菜1/4顆
2 ?. W: n" G) o) J! Q! ptvb now,tvbnow,bttvb
事前準備：洋菇切片、白菜切小塊汆燙後瀝乾備用。
公仔箱論壇- O3 `5 ^$ q0 O6 K
& |5 k( v+ w" E& M/ P6 w" Y/ s$ Z, M
作法
. }; p6 r3 | q* f. P% ]0 C+ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1.煎魚
) u- H9 L, [0 P |$ U+ K公仔箱論壇
白肉魚以少許鹽、胡椒調味，兩面灑上適量麵粉之後，以橄欖油煎至兩面金黃後取出備用。
& Z" h' }4 D8 u3 [9 L2 Atvb now,tvbnow,bttvb
tvb now,tvbnow,bttvb4 E4 |- K) c( e n# p6 y8 {$ d# d
2.煮醬
www3.tvboxnow.com1 Q9 V' t3 ~2 t* w' s; |9 a
奶油入鍋中後加入麵粉以小火炒黃，並以少量多次的方式加入鮮奶、高湯、蛋黃，待收乾成糊狀後離火，拌入燙好的白菜及洋菇片。
tvb now,tvbnow,bttvb2 |* V( I. }0 }; K; m
7 a# J4 q, U! X! ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3.焗烤
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 }7 |0 O( P& }5 \7 L
取適量步驟2的白醬鋪於平盤中，放上步驟1的魚後再淋上適量白醬，以少許胡蘿蔔碎和蘆筍碎做裝飾後入烤箱烤上色即可。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www3.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
