標題: [中式食譜] 三文魚頭湯 [打印本頁]

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作者: rain_    時間: 2007-9-2 12:50 PM     標題: 三文魚頭湯

三文魚頭湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: n+ O2 [  o$ G8 Y5 E; E

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【材料】tvb now,tvbnow,bttvb& u( D6 W5 P6 q0 i, }* J% v
三文魚頭一磅
$ k, C& ?$ l2 V' j( `* Y; V: X; @青口半磅
  T- }* A( P+ T) otvb now,tvbnow,bttvb洋蔥一個
! q& P& H; c3 |2 W! n' o+ kwww3.tvboxnow.com西芹一片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: m/ s! @. M+ C# {
白酒三百七十五毫升
. U3 h( m6 n( s1 k8 o. g忌廉一百二十五毫升
8 w9 k" v# C) }' u- o9 m* H; f公仔箱論壇幼鹽四分一茶匙
! Z& t* I7 \4 E. y6 e" Jwww3.tvboxnow.com胡椒粉半茶匙# N3 g" L; a9 f9 v7 m7 O- I
清水六杯
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) z1 {0 I4 K8 U# _& g- ?公仔箱論壇【做法】" E4 Q- _$ B8 M, `. Q
(一)三文魚頭洗淨、斬件，放入已加食鹽之開水內煲滾後，以慢火煮三十分鐘，取出隔去渣，待用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ l, \" i3 e! N; K) x+ j7 L6 c
(二)青口刷淨外殼︰洋及西芹分別切成小塊。
4 E$ K  t; {1 H; A; [; _  D2 I' Q& uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(三)青口及蔬菜同放入鍋中以猛火炒至青口之外殼裂開。瀝去青口流出之汁液，除去青口之外殼留肉待用。公仔箱論壇# B( u' x9 |7 ]* Q' |7 v1 S
(四)將魚湯及青口汁混合，加入白酒拌勻，用慢火煮至減半，隔去碎屑。
+ u  `  t7 ?) G$ o8 m5 r/ hwww3.tvboxnow.com(五)熄火，拌入忌廉、蔬菜及青口肉。以食鹽及胡椒粉調味，即可進食。

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