標題: [中式食譜] 冬瓜豬腱煲螺頭湯 [打印本頁]

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作者: rain_    時間: 2007-9-3 06:16 AM     標題: 冬瓜豬腱煲螺頭湯

冬瓜豬腱煲螺頭湯1 H9 k& D" k8 w* p% g: ~

. S# L  d* I. F: tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  公仔箱論壇; ?+ @/ `& O6 g
【材料】公仔箱論壇& G. ?. I, {( Q# X# @
螺頭二百克公仔箱論壇; W- o' b  D' ]: c% H
冬瓜三百克公仔箱論壇. ?0 Y; \7 m1 }/ V# J! a! }$ E2 N
薏米二十克
8 b. g9 r' e. Y: M, Utvb now,tvbnow,bttvb陳皮四分一個
9 K3 C  K3 @3 {4 V- c7 e豬腱四百八十克1 @( F3 p$ }; X. F1 T4 A6 h
生薑六片
1 b$ z( N6 Z# Q4 Q1 ztvb now,tvbnow,bttvb青蔥三條(切段)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* q, B' g4 x7 I1 c/ A' h2 U
幼鹽一茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ?0 u( ?7 h8 f3 p9 r' Q  x
胡椒粉四分一茶匙公仔箱論壇5 H% \" u, ]( I" w( f  n, _5 P8 h  q
清水十五碗  s( p# c7 ~# ]
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【做法】
! F8 S2 E) U+ B; R" t$ a! Nwww3.tvboxnow.com(一)冬瓜切件，薏米以溫水洗淨，待用。螺頭去內臟。( H" K3 b% n5 c. o
(二)用加入一塊薑、蔥的滾水，把螺頭連豬腱飛水。
- ], ~; i: ~6 y! j% G. u+ ^www3.tvboxnow.com(三)煲滾十五碗水及陳皮，收慢火，把材料（冬瓜除外）放入煲二小時三十分。
1 c9 u+ w1 q+ I, w8 Btvb now,tvbnow,bttvb(四)再加冬瓜煲個半小時，臨食時用大火煲十分鐘。9 Q; ^1 r6 Q  U
(五)以適量的幼鹽及胡椒粉調味，即可供飲用。

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