標題:
[西式食譜]
伏特加酒浸番茄
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2011-5-20 06:21 AM
標題:
伏特加酒浸番茄
材料
! {- P4 d- e6 E& a- a( H" A
意大利番茄 3個、伏特加酒 250毫升、檸檬汁 60毫升、檸檬 2個、糖霜 1湯匙、橄欖油 1 1/2湯匙、海鹽少許、薄荷葉 10片、原粒黑胡椒 1茶匙、丁香 5粒
; m& {4 B# w+ `$ I+ c/ d4 O: Q
7 e' j5 @% M& W7 ~
8 d/ x+ ]) D. [! h" E% w1 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
做法
- w+ L( \5 x" t0 I' q, K5 E g+ A/ r8 b" V
1.檸檬以小刀削皮。番茄底部十字，煲滾水，放入番茄烚 20秒後撈起，浸冰水備用。
/ U3 X8 L7 g) j6 P5 t$ ?& @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 |( r+ I: d7 i) {8 g2 r$ p, c
2.從番茄底部十字位開始去皮。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Z) b: K& q, V; P* K
www3.tvboxnow.com, v" U4 l" ?, m( a) a" Y# R& R
3.將伏特加酒、檸檬汁、檸皮、糖霜、橄欖油、海鹽、薄荷葉、原粒黑胡椒和丁香混合，放入番茄，再放雪櫃下格雪最少 30分鐘。
9 c' P5 D; v p
tvb now,tvbnow,bttvb/ l# d2 [+ W, R0 k% t
4.將番茄上碟，再淋上適量汁料即可。
$ M5 B9 c! B Q6 ]4 Ptvb now,tvbnow,bttvb
( V: `" E$ `% s
0 G" B8 I( D' j! l
貼士
) n3 y& {& q) {0 K. m
傳統食譜以烈酒來浸番茄，如不用伏特加酒，亦可用 Gin酒取代，但糖的份量則要減少一半。
6 g. q1 p: z7 H( \4 u0 f) I1 E6 P
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www3.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
