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標題: [中式食譜] 黃金卷拼釀雞髀菇 [打印本頁]

作者: rain_    時間: 2007-9-4 05:33 AM     標題: 黃金卷拼釀雞髀菇

材料:雞髀菇、豬肉滑、肥豬肉、鹹蛋黃、橙皮絲、芫茜梗、糖冬瓜、芝麻、白糖等。 公仔箱論壇: [9 P# I# e2 a' X) W. r
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 i: F! y  Q# w1 D( a
做法: www3.tvboxnow.com; S8 L: Z; e/ u1 H+ }( d

7 a, U8 R1 n, E  t. D* V1、雞髀菇洗淨後在中間劃開,釀入豬肉滑,煎後放入油中炸至熟,淋上特調的燒汁。 www3.tvboxnow.com* v' [4 w- X+ y. z

9 j8 r5 Z9 o' v. X+ j, h6 GTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、鹹蛋黃煮熟後壓扁,肥豬肉加入白糖醃一周以上後取出,放在鹹蛋黃上。
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% B8 L2 T2 k7 i" wtvb now,tvbnow,bttvb3、橙皮絲、芫茜梗、糖冬瓜、芝麻、白糖放在肥豬肉白糖上,將此三層捲好,拍上雞蛋漿,碌上麵包糠。 tvb now,tvbnow,bttvb% t/ K6 D' l3 H+ y
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) {6 A6 |$ k5 p
4、用100℃左右的油溫炸至金黃色,瀝干油,斜切,與釀雞髀菇、蜜糖豆一起擺好盤。 www3.tvboxnow.com1 y7 u; g0 i2 b

7 M8 t* ]- P; G) N; P5 P  p2 W3 ~tvb now,tvbnow,bttvb師傅教路:如今流行拼菜,可以讓客人在一道菜中吃到多種口味,肥豬肉加白糖醃上一周,目的是讓豬肉入糖味,口感軟化




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