標題: 日本食物食譜 [打印本頁]

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作者: rain_    時間: 2007-9-4 05:40 AM     標題: 日本食物食譜

本帖最後由 lux1261 於 2009-5-22 05:07 AM 編輯
( P9 U: h, u: x3 Mtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb$ V; a$ u6 X/ u
00.燒八爪魚丸子食譜
& n1 _9 V% m0 f. DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 _  u. i* @' F' b: }  P公仔箱論壇燒八爪魚丸子(日本原名為章魚燒)公仔箱論壇+ e4 u1 i) K  x( f
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ x4 N6 u5 h' D/ h8 w/ M
製作用料：
; s: p1 V# I" L3 p/ F! \6 g
/ h( S) B) p5 qwww3.tvboxnow.com雞蛋 2隻5 Y3 c* A7 g0 L3 _
麵粉 4 安士
& a3 U. B: s/ ]# [0 |5 f9 j) _生粉 1 安士 : H" Z0 W# ]7 Y1 d; }; M
發粉 1 茶匙
* f8 J7 W( A  U' V' o  V1 H清水 4 安士 www3.tvboxnow.com) Y: k1 f1 C' {4 O" c% F
熟八爪魚（切碎粒） 適量公仔箱論壇& c7 W  u: Y( n  |$ o2 Z4 d. I- Q# M
熟鮮蝦肉（切幼粒） 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& z7 {3 a% S4 _0 _- k+ \3 C
公仔箱論壇5 Z" C- h6 h$ Z/ Q2 K  E6 w

2 J+ p' {" @+ R% h8 B0 f7 K) VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法4 _# u0 O9 C7 [% D- f
1. 將麵粉 發粉 雞蛋 加水篩勻，拌成粉漿。
. D5 J& z2 {' [2. 先倒入一半粉漿入模內，將八爪魚 鮮蝦肉 放入，粉漿燒熟膨脹再放點粉漿，待膨脹用竹籤將之8 I/ t7 F( @: i6 D1 Z& l6 k
3.當丸子周圍煮至熟透膨脹，用牙簽輕輕將丸子反轉煎另一面至完全熟透為至金黃色即可。公仔箱論壇7 z3 W# m  `1 g2 t8 z. q
4. 趁熱上碟後洒上紫菜乾及木魚碎即成
& n  M6 T, `/ e公仔箱論壇0 e; `) A2 o! U" R' C9 K- `1 [
模具可以到吉之島10 蚊店有得買~~5 k4 H# j$ O8 G$ s3 ]: S3 @5 E
部份材料也可在那裡找到
8 _* l6 h" r. E* S) P公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 S# m9 L' n/ j/ |
[ 本帖最後由 rain_ 於 2007-9-22 05:00 PM 編輯 ]

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作者: MagicAndy    時間: 2007-9-4 10:43 AM

集中一個post好d:onion31: 支持

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作者: christy79    時間: 2007-9-4 10:47 AM

thx for sharing

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作者: carmen_girl    時間: 2007-9-4 10:47 AM

多谢你嘅贡献~~:onion31: www3.tvboxnow.com+ ^- u7 s# x% h& x% S& V. r* m
平时都有留意你喺度嘅post..thank you again

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作者: rain_    時間: 2007-9-8 11:06 AM

01.日式燒餅
4 I9 p' D/ b2 _) S! a" t9 w6 q* [! _5 a9 k
材料 tvb now,tvbnow,bttvb6 J; B+ S+ F% _  z. _7 V
蛋 6隻 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% R' n5 i' s; d9 r$ K! o9 F
砂糖 300g
, s) Y: Q4 R; ~- r. x- _4 ~$ W蜂蜜 30g
. g7 ]* _+ r. C, G+ D& A公仔箱論壇麥芽糖 30g
1 m9 b. t& k& m& U2 T0 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。煉奶 75g tvb now,tvbnow,bttvb1 R, L  f/ r  i5 ]- S' r- R
發粉 5g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ S, E) q' G2 a6 k# j
蘇打粉 2g www3.tvboxnow.com: l# K" n( R1 n6 p6 e
麵粉 300g www3.tvboxnow.com3 |. `1 y* E1 _0 |4 R' D

# b0 G3 ?7 d) h5 O' o, i% N5 O*預熱烤盤170度
& ~1 R* [: Q* R/ T% l$ ewww3.tvboxnow.com9 u: |# @9 I5 x3 \" o: x
方法
9 t4 ]& j% M- f7 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[1]將蛋,麥芽糖及煉奶拌勻.
1 H" }3 z3 _6 H) b. o, b6 O( C公仔箱論壇[2]再放入發粉,蘇打粉,麵粉攪勻. TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 T, [5 q# k5 I: n$ F
先放10~30分鐘,讓氣泡消失.
) {8 l# M; s) t6 m公仔箱論壇[3]然後倒一舀在烤盤上, TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( b9 `5 l. d- G7 T' N
一面煎,一面翻.' H) A3 i' \* R! x+ q) l

) ~6 j. E# s5 K* O. s5 a[ ????? rain_ ? 2007-9-7 07:09 PM ?? ]

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作者: rain_    時間: 2007-9-16 02:09 AM

02.漢堡排TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( L% J( \# y- X* y
製作時間: 15分鐘
: y) |' D( L5 k* R/ ^鹽份: 1.4克 0 @, m% [* s" s& B* B1 B% G3 @
熱量: 351 kcalTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. `+ r( i: l& J- s& G
*鹽份及熱量為 1 人份量
: T" q9 K' ]: S6 twww3.tvboxnow.com
  p8 G  P, m, K3 D材料 ( 2 人份量 ) :
4 j+ j# d$ o: m  _免治肉 175 克2 v4 {7 \7 a( r' O9 R! |, Y  y
日本木綿豆腐 半塊tvb now,tvbnow,bttvb0 y; l$ U2 R8 y4 p# v- R
露筍 1/2 束公仔箱論壇5 Z) z$ A* n- t4 H; p
大蒜 1 條
2 |) V. d2 _3 @* s* jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粟米油 1 湯匙
- x3 G, R3 b: o# H; X% e& Qtvb now,tvbnow,bttvb3 N: }( f) R8 M8 Z0 f7 c+ Q4 \' K
調味料:
' @$ ?3 P8 T% X9 uwww3.tvboxnow.com雞蛋 ( 打勻 ) 半隻
8 r, ?( G2 c" r  B+ Twww3.tvboxnow.com酒 4 湯匙
1 j& Z% y# m. J' ]海鮮素(烹大師) 1/2 茶匙www3.tvboxnow.com' u& h) v# b+ E+ H( W% a
味鹽 1/4 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# n$ t7 `! I- }
味椒鹽 少許# a+ ]' A8 m' w9 K) ?/ e8 p5 \

) {- R3 N; `* F0 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬汁:www3.tvboxnow.com# Z4 g. X0 _, e8 R7 H
海鮮素(烹大師) 1/2 茶匙
0 c# \0 Z9 O7 @tvb now,tvbnow,bttvb鼓油 1/2 茶匙
/ ?, j) w9 f6 qtvb now,tvbnow,bttvb酒 1/2 湯匙
/ g) S. z3 ~" z8 j* ?* h; T" E4 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味醂 1/2 湯匙公仔箱論壇3 `  c; ^& r& k- K1 h0 E; c
水 1/8 柸
  X8 R* ~- l6 f: O公仔箱論壇! w5 z8 v( d* e
做法: 公仔箱論壇8 M' t7 N4 N' e" ^) |( f
1. 木綿豆腐用微波爐 ( 500W ) 加熱 2 分 30 秒至 3 分鐘 ( 勿蓋上保鮮紙 )。) f1 m1 Z8 E( D7 B" a. G# H

) X0 s) j# H9 `- w4 z  ^2. 豆腐瀝乾水，加入免治肉、雞蛋、酒、海鮮素、味鹽及味椒鹽完全混和，分 4 份，捏成圓形，中間略為壓扁。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 N) g: L& V$ h
8 `: z$ F1 `* R* {
3. 海鮮素、鼓油、酒、味醂及水拌勻，煮成醬汁。
  F! w6 z1 L& B' S8 m5 Z$ A公仔箱論壇
" A6 u; C1 _+ w- Z( A% v7 }4. 露筍及大蒜斜切成 1 厘米寬。
# j( W6 A5 p& N% }1 h( K8 R
3 E6 T- J, N8 k5. 燒熱1 湯匙油，煎香漢堡排其中一面，翻轉漢堡排，轉?火，蓋上鑊蓋再煮。 3 R' ~" K, X8 G; a$ c! |/ u0 B
6. 煮熟後倒入醬汁，煮滾馬上取出漢堡排及醬汁。
" b* U" t9 {' m; P7 Utvb now,tvbnow,bttvb
$ k5 O# v) w  S4 J4 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7. 燒熱1 湯匙油，炒香露筍及大蒜片，上碟，上面放漢堡排及醬汁即成。
) {* w* w0 }* U7 }: ?8 J公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb3 t8 k! `" ]6 O- r7 F
[ 本帖最後由 rain_ 於 2007-9-15 10:11 AM 編輯 ]

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作者: cassey    時間: 2007-9-20 11:02 AM

thx for sharingtvb now,tvbnow,bttvb3 P4 ~4 `5 x' I" K6 l% H" Y
:onion18:

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作者: carmen_girl    時間: 2007-9-23 01:44 AM     標題: 回復 #6 rain_ 的帖子

i love eating this while go to bbq..thank you for sharing.

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作者: rain_    時間: 2007-9-23 08:55 AM

03.=日式蛋包飯=
0 C* c) G0 U4 C+ i# ~tvb now,tvbnow,bttvbwww3.tvboxnow.com# ^! `& L3 S. k8 ~6 e9 |
主料：冷飯一人份、雞蛋一只。
' S. S: e$ H. e  X& pwww3.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 c2 o2 b) i* h
配料：番茄沙司少許、鹽、料酒、色拉油。
/ w! X+ [* m# Y; c3 I: ^$ S0 S8 Mtvb now,tvbnow,bttvb　 5 M, v; y* g" ?, o4 ^
制法： 4 ~0 x4 @% G8 G* ~, o
1‧將蛋打勻，加料酒少許。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 p0 z: G& m  |
2‧在不粘鍋中，放入色拉油少許，待油熱後倒入米飯，再加入番茄沙司少許，將米飯與沙司翻炒均勻，可                                                 根據個人口味加入鹽少許。
1 y, p3 o3 N- X2 w: ]tvb now,tvbnow,bttvb3‧將米飯裝入盆中，注意要擺成可愛的圓錐形。 % `9 P- A( {. \
4‧再次起油鍋，將蛋液倒入，讓蛋液均勻平鋪於鍋底，直至蛋液凝固。 公仔箱論壇; P& f- N) Z1 p) A
5‧將淡粉紅色的米飯置於金黃色的蛋皮上，包好，然後在蛋皮上用番茄沙司畫上字即可。
! ^) t: ^4 e# ^# w- pwww3.tvboxnow.com　 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: c5 G1 [$ m3 d1 H: ]
祕訣：
, ?  R2 F* J+ q+ x' Ztvb now,tvbnow,bttvb1‧最好使用5寸的不粘鍋，這樣就可以直接攤出大小適中的漂亮蛋皮 + j9 ~; o5 ]. e/ [. {; Q$ E
來。 公仔箱論壇. H: L* z6 e! o% M$ S, Q
2‧你可以隨心所欲地在蛋皮上畫上自己喜歡的圖形

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作者: xfileus    時間: 2007-9-27 05:07 AM

Thanks for:014:  sharing. Nice!!

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作者: elocintbs    時間: 2007-10-9 11:50 AM

好像好好吃，谢谢分享！！

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作者: lucy_lucy    時間: 2007-10-9 11:47 PM

諗起都覺得好食呀! 多謝分享!

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作者: synlai108    時間: 2007-10-20 10:27 PM

多谢睇见都流口水我会去做！下次再有好介紹呀！！！:onion05: :onion05: :onion05:

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作者: shirleyh    時間: 2007-10-22 11:42 AM

thank you thank you

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作者: kakakeke    時間: 2007-10-23 11:41 AM

提示: 作者被禁止或刪除 內容自動屏蔽

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作者: jhamster    時間: 2007-10-29 05:17 PM

i love japanese food, thx.  

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作者: alex8889    時間: 2007-11-3 04:05 PM

thx for sharing

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作者: hildaha    時間: 2007-11-26 12:42 PM

sound pretty easy, maybe try it tonight.

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作者: cynwei    時間: 2007-11-26 01:31 PM

rrtrtt

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作者: sushimuimui    時間: 2008-1-6 05:19 AM

thank you

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作者: 前田利家    時間: 2008-2-19 12:08 PM

:onion03:  very nice

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作者: sue5366    時間: 2008-3-13 03:06 PM

yummy yummy japanese food ...yum yum..:onion05:

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作者: ksang89    時間: 2008-3-23 09:40 PM     標題: 回復 #1 rain_ 的帖子

好图:014: 我爱章鱼

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作者: jamlai    時間: 2008-4-29 10:03 AM

thank you

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作者: silverwingwing    時間: 2008-5-21 04:18 AM

wow!!!delicious!!% }! ]5 L: k# l* E
wanna try to cook them

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作者: cpu    時間: 2008-5-26 09:52 PM

too good:014::sleeps::onion05:

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作者: bw2sta    時間: 2008-6-16 02:07 AM

woOOH! thanks for sharing =]公仔箱論壇4 v$ S, p; L9 [( N- @% x7 Y  _
i'm taking the recipe for takoyaki and egg on rice.

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作者: josephinelaw    時間: 2008-6-19 11:23 AM     標題: 回復 #5 rain_ 的帖子

thank for sharing

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作者: 大黄菊    時間: 2008-7-29 10:36 PM

that's all
, u! v" {5 C2 P3 M
6 G+ G4 r, g9 d+ W% x# L公仔箱論壇only few recipe also can get 精华
- j# j& Z3 c- e0 G4 F' Q. F' K. I9 m+ F1 v3 ~
let me try to get some recipe.. see can get promote or not

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作者: kingbw88    時間: 2008-8-1 10:39 PM     標題: 回應 rain_ 第 1 篇文章

thanks for sharing

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作者: kingbw88    時間: 2008-8-1 10:40 PM     標題: 回應 rain_ 第 1 篇文章

thanks for sharing

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作者: iloveamani    時間: 2008-9-13 06:59 PM

正正~~流曬口水啦

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作者: itsuki_cwt    時間: 2008-10-18 06:30 PM

谢谢楼主。。, c2 q$ i. |* ~! n/ t7 [
好像都好好吃。。
4 V* a+ a& ^$ A( v( Y$ y辛苦咯

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作者: rjtom    時間: 2009-2-9 10:43 AM

谢谢楼主的分享

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作者: 笑三笑    時間: 2009-2-25 05:50 PM

thankyou

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作者: hippy_123    時間: 2009-4-13 08:39 AM

thanks

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作者: hippy_123    時間: 2009-5-24 09:38 AM

thanks for your hard work.

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作者: 01034    時間: 2009-5-26 08:14 PM

我都見過十蚊店有架~不過驚會溶tim~唔知好唔好食呢?

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作者: wenJ    時間: 2009-6-22 06:52 PM

有沒有日式蒸蛋的recipe啊?

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作者: tung723    時間: 2009-7-15 01:55 PM

thanks for sharing

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作者: rianz    時間: 2009-8-9 05:33 PM

材鱼好吃

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作者: Kutin    時間: 2009-12-19 07:03 AM

looks so good i want some now

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作者: 孤單0813    時間: 2010-2-2 11:06 AM

thank you for sharing

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作者: cvan    時間: 2010-2-11 04:09 AM

thanks for sharing your recipe!
! e. C' p- n* |. R公仔箱論壇always want to know how to make 章魚燒, your recipe look easy, and the photo is great!

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作者: kentucka2005    時間: 2010-3-17 05:43 PM

提示: 作者被禁止或刪除 內容自動屏蔽

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作者: joeybibi    時間: 2010-3-26 01:41 AM

諗起都覺得好食呀! Thanks for share !

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作者: hippy_123    時間: 2010-4-18 01:49 PM

非常豐盛的一餐，謝謝！

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作者: ronghua80    時間: 2010-4-27 09:59 PM

謝謝分享 ！！！3Q ！！！

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作者: joeybibi    時間: 2010-6-20 04:57 AM

thank you thank you

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作者: joeybibi    時間: 2010-7-19 09:53 AM

I like japanese good, yummy and simple, thx for share, pls post more japanese soup meun

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作者: 13660295674    時間: 2010-7-26 01:51 AM

Thank you very much, Great work ...

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作者: fatgor    時間: 2011-3-18 02:59 PM

thx you

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作者: wongau    時間: 2011-4-11 06:03 PM

yummy ,thx a lot

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作者: william-alpha    時間: 2011-5-26 01:03 AM

1# rain_ good///////////////////

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作者: tony112233    時間: 2011-8-6 02:16 AM

Thank you

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作者: discobus    時間: 2011-8-19 11:06 PM

thanksssssss

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作者: discobus    時間: 2011-8-19 11:07 PM

thanksssssss

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作者: discobus    時間: 2011-8-19 11:08 PM

thankssssss

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作者: fatgor    時間: 2011-8-27 02:34 PM

thx you

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