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標題: 日本食物食譜 [打印本頁]

作者: rain_ 時間: 2007-9-4 05:40 AM 標題: 日本食物食譜

本帖最後由 lux1261 於 2009-5-22 05:07 AM 編輯 tvb now,tvbnow,bttvb, M* m2 N- j8 N/ ~
tvb now,tvbnow,bttvb: F! Y% G: ], S8 w5 _
00.燒八爪魚丸子食譜tvb now,tvbnow,bttvb2 _, O6 |. l; |2 r, Q
公仔箱論壇* [1 O: ]1 x' B0 k8 |5 Z
燒八爪魚丸子(日本原名為章魚燒)tvb now,tvbnow,bttvb) m) b# N, s/ w2 A0 W
. e  C8 o/ q" S4 }
製作用料：
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' h+ t  U  }8 }0 D
雞蛋 2隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  p* c- s, d7 W
麵粉 4 安士4 V# s! c" Y5 {. k( X+ }5 l3 b( ?
生粉 1 安士
發粉 1 茶匙
清水 4 安士 % K* H5 Y5 W* T8 D
熟八爪魚（切碎粒）適量
熟鮮蝦肉（切幼粒）適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! X6 u/ y3 A, h0 R$ j: [8 q* O; _
. b( u( L) T9 g0 w

做法
1. 將麵粉發粉雞蛋加水篩勻，拌成粉漿。
2. 先倒入一半粉漿入模內，將八爪魚鮮蝦肉放入，粉漿燒熟膨脹再放點粉漿，待膨脹用竹籤將之' b/ A" q+ D1 B9 T- w9 P3 i/ ?2 [. O
3.當丸子周圍煮至熟透膨脹，用牙簽輕輕將丸子反轉煎另一面至完全熟透為至金黃色即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 P9 ], M! F$ D8 l
4. 趁熱上碟後洒上紫菜乾及木魚碎即成

模具可以到吉之島10 蚊店有得買~~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Q: t4 g% C9 M$ [1 M- d6 D
部份材料也可在那裡找到公仔箱論壇$ p- L4 e# i7 S+ Y& I! d+ R
+ T# \% `3 O7 s* u6 Z- I0 A9 \
[ 本帖最後由 rain_ 於 2007-9-22 05:00 PM 編輯 ]

作者: MagicAndy 時間: 2007-9-4 10:43 AM

集中一個post好d:onion31: 支持

作者: christy79 時間: 2007-9-4 10:47 AM

thx for sharing

作者: carmen_girl 時間: 2007-9-4 10:47 AM

多谢你嘅贡献~~:onion31:

平时都有留意你喺度嘅post..thank you again

作者: rain_ 時間: 2007-9-8 11:06 AM

01.日式燒餅+ }, ?' [4 v; n+ D; q# M

材料 ( n, {7 g  u' H+ J& c2 q
蛋 6隻 + z, O9 i  I6 |% B* J! O
砂糖 300g   d- l! [' }9 G8 W. f
蜂蜜 30g
麥芽糖 30g
煉奶 75g
發粉 5g
蘇打粉 2g
麵粉 300g . Q3 m: S; ~! I: ?# m' j; x1 X$ E
公仔箱論壇. \9 K. E8 K; R6 K3 n
*預熱烤盤170度 tvb now,tvbnow,bttvb$ j8 U# U: n3 ]9 Q# ~6 t" D# z! c
tvb now,tvbnow,bttvb8 E! r2 h4 b3 D# |! ?! g+ s0 M
方法 2 F6 I7 _, n  s& C" z! `
[1]將蛋,麥芽糖及煉奶拌勻.
[2]再放入發粉,蘇打粉,麵粉攪勻. www3.tvboxnow.com7 V/ h7 e$ U' f, ?
先放10~30分鐘,讓氣泡消失. 公仔箱論壇5 x2 _9 ]' |: P6 e3 ?" [
[3]然後倒一舀在烤盤上,
一面煎,一面翻.

[ ????? rain_ ? 2007-9-7 07:09 PM ?? ]

作者: rain_ 時間: 2007-9-16 02:09 AM

02.漢堡排
製作時間: 15分鐘
鹽份: 1.4克 www3.tvboxnow.com' B2 r' R& b( z4 M1 G* D1 C
熱量: 351 kcal
*鹽份及熱量為 1 人份量& N: P; I' _0 K0 x% y6 `7 d, P
公仔箱論壇" |/ f  y9 j/ P3 t! z
材料 ( 2 人份量 ) :
免治肉 175 克$ i( S7 P1 P8 ~
日本木綿豆腐半塊
露筍 1/2 束
大蒜 1 條
粟米油 1 湯匙% E) w, L7 H. D2 o. ~6 b) u* m

調味料: 公仔箱論壇7 i( ^( q5 D, _: f; ~. P# u
雞蛋 ( 打勻 ) 半隻公仔箱論壇% g. R7 S: A0 B0 G/ B4 O+ p* ^
酒 4 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb6 h) V- y. g1 w/ K, {
海鮮素(烹大師) 1/2 茶匙- g- n3 T9 k, n0 f3 G/ e$ |
味鹽 1/4 茶匙
味椒鹽少許- O3 g0 {0 s9 ?4 k8 {5 m' I' \. A

醬汁:公仔箱論壇# R/ R5 l6 S# w! H7 G  Z
海鮮素(烹大師) 1/2 茶匙5 k4 D8 x* |8 Q, U% M' Q
鼓油 1/2 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) U, g* o1 o, B3 c; C( d4 ]
酒 1/2 湯匙www3.tvboxnow.com- z" ?; C0 Q& N0 T  O7 z/ ?
味醂 1/2 湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Z; L2 f$ z; \# y
水 1/8 柸+ d* X: U2 R" i% H3 _/ ?
2 d3 p! Z  j/ \  H5 \( A
做法:
1. 木綿豆腐用微波爐 ( 500W ) 加熱 2 分 30 秒至 3 分鐘 ( 勿蓋上保鮮紙 )。

2. 豆腐瀝乾水，加入免治肉、雞蛋、酒、海鮮素、味鹽及味椒鹽完全混和，分 4 份，捏成圓形，中間略為壓扁。
tvb now,tvbnow,bttvb" H, R# H# f4 H  a; H3 P) r
3. 海鮮素、鼓油、酒、味醂及水拌勻，煮成醬汁。

4. 露筍及大蒜斜切成 1 厘米寬。
' J  j8 F: w1 J" s  x' F$ E  ?
5. 燒熱1 湯匙油，煎香漢堡排其中一面，翻轉漢堡排，轉?火，蓋上鑊蓋再煮。
6. 煮熟後倒入醬汁，煮滾馬上取出漢堡排及醬汁。
# Q5 U  I$ q9 Z# x/ n% v! U( F) ~
7. 燒熱1 湯匙油，炒香露筍及大蒜片，上碟，上面放漢堡排及醬汁即成。
www3.tvboxnow.com" i' [/ {  n4 J$ m3 R
[ 本帖最後由 rain_ 於 2007-9-15 10:11 AM 編輯 ]

作者: cassey 時間: 2007-9-20 11:02 AM

thx for sharingTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 U0 d& A2 p1 c& i4 Y. P" p7 V
:onion18:

作者: carmen_girl 時間: 2007-9-23 01:44 AM 標題: 回復 #6 rain_ 的帖子

i love eating this while go to bbq..thank you for sharing.

作者: rain_ 時間: 2007-9-23 08:55 AM

03.=日式蛋包飯= 公仔箱論壇) o) p  J. v7 A6 G3 l* S: f
+ T/ `# K$ H6 Y, A
主料：冷飯一人份、雞蛋一只。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# O& D' r$ b1 W) @9 ~, t0 e
3 ~& T" J1 e+ ?% w+ O$ _
配料：番茄沙司少許、鹽、料酒、色拉油。
　 + l! K8 P4 p/ o
制法：
1‧將蛋打勻，加料酒少許。 tvb now,tvbnow,bttvb' G4 y  U: [- O: E0 ^
2‧在不粘鍋中，放入色拉油少許，待油熱後倒入米飯，再加入番茄沙司少許，將米飯與沙司翻炒均勻，可                                              根據個人口味加入鹽少許。
3‧將米飯裝入盆中，注意要擺成可愛的圓錐形。公仔箱論壇$ w7 z$ p: D- ]9 }
4‧再次起油鍋，將蛋液倒入，讓蛋液均勻平鋪於鍋底，直至蛋液凝固。 " ]7 [3 c6 f  C/ l( K7 F
5‧將淡粉紅色的米飯置於金黃色的蛋皮上，包好，然後在蛋皮上用番茄沙司畫上字即可。 9 J! o$ z0 v% J
　
祕訣： . Y9 F5 ~" y1 F4 u5 j
1‧最好使用5寸的不粘鍋，這樣就可以直接攤出大小適中的漂亮蛋皮 ! X9 K  U2 B* s" L8 `- L! @/ x& C
來。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- t/ m: C! O4 t' M; `
2‧你可以隨心所欲地在蛋皮上畫上自己喜歡的圖形

作者: xfileus 時間: 2007-9-27 05:07 AM

Thanks for:014: sharing. Nice!!

作者: elocintbs 時間: 2007-10-9 11:50 AM

好像好好吃，谢谢分享！！

作者: lucy_lucy 時間: 2007-10-9 11:47 PM

諗起都覺得好食呀! 多謝分享!

作者: synlai108 時間: 2007-10-20 10:27 PM

多谢睇见都流口水我会去做！下次再有好介紹呀！！！:onion05: :onion05: :onion05:

作者: shirleyh 時間: 2007-10-22 11:42 AM

thank you thank you

作者: kakakeke 時間: 2007-10-23 11:41 AM

提示: 作者被禁止或刪除內容自動屏蔽

作者: jhamster 時間: 2007-10-29 05:17 PM

i love japanese food, thx.

作者: alex8889 時間: 2007-11-3 04:05 PM

thx for sharing

作者: hildaha 時間: 2007-11-26 12:42 PM

sound pretty easy, maybe try it tonight.

作者: cynwei 時間: 2007-11-26 01:31 PM

rrtrtt

作者: sushimuimui 時間: 2008-1-6 05:19 AM

thank you

作者: 前田利家 時間: 2008-2-19 12:08 PM

:onion03: very nice

作者: sue5366 時間: 2008-3-13 03:06 PM

yummy yummy japanese food ...yum yum..:onion05:

作者: ksang89 時間: 2008-3-23 09:40 PM 標題: 回復 #1 rain_ 的帖子

好图:014: 我爱章鱼

作者: jamlai 時間: 2008-4-29 10:03 AM

thank you

作者: silverwingwing 時間: 2008-5-21 04:18 AM

wow!!!delicious!!www3.tvboxnow.com8 N) j2 p$ Y7 `% N
wanna try to cook them

作者: cpu 時間: 2008-5-26 09:52 PM

too good:014::sleeps::onion05:

作者: bw2sta 時間: 2008-6-16 02:07 AM

woOOH! thanks for sharing =]
i'm taking the recipe for takoyaki and egg on rice.

作者: josephinelaw 時間: 2008-6-19 11:23 AM 標題: 回復 #5 rain_ 的帖子

thank for sharing

作者: 大黄菊 時間: 2008-7-29 10:36 PM

that's all

only few recipe also can get 精华

公仔箱論壇4 |, P7 F! F) p9 k9 w9 q' ]9 {

let me try to get some recipe.. see can get promote or not

作者: kingbw88 時間: 2008-8-1 10:39 PM 標題: 回應 rain_ 第 1 篇文章

thanks for sharing

作者: kingbw88 時間: 2008-8-1 10:40 PM 標題: 回應 rain_ 第 1 篇文章

thanks for sharing

作者: iloveamani 時間: 2008-9-13 06:59 PM

正正~~流曬口水啦

作者: itsuki_cwt 時間: 2008-10-18 06:30 PM

谢谢楼主。。7 I4 w! v# g. [
好像都好好吃。。

辛苦咯

作者: rjtom 時間: 2009-2-9 10:43 AM

谢谢楼主的分享

作者: 笑三笑 時間: 2009-2-25 05:50 PM

thankyou

作者: hippy_123 時間: 2009-4-13 08:39 AM

thanks

作者: hippy_123 時間: 2009-5-24 09:38 AM

thanks for your hard work.

作者: 01034 時間: 2009-5-26 08:14 PM

我都見過十蚊店有架~不過驚會溶tim~唔知好唔好食呢?

作者: wenJ 時間: 2009-6-22 06:52 PM

有沒有日式蒸蛋的recipe啊?

作者: tung723 時間: 2009-7-15 01:55 PM

thanks for sharing

作者: rianz 時間: 2009-8-9 05:33 PM

材鱼好吃

作者: Kutin 時間: 2009-12-19 07:03 AM

looks so good i want some now

作者: 孤單0813 時間: 2010-2-2 11:06 AM

thank you for sharing

作者: cvan 時間: 2010-2-11 04:09 AM

thanks for sharing your recipe!www3.tvboxnow.com* c \. K. F4 V3 }5 s
always want to know how to make 章魚燒, your recipe look easy, and the photo is great!

作者: kentucka2005 時間: 2010-3-17 05:43 PM

提示: 作者被禁止或刪除內容自動屏蔽

作者: joeybibi 時間: 2010-3-26 01:41 AM

諗起都覺得好食呀! Thanks for share !

作者: hippy_123 時間: 2010-4-18 01:49 PM

非常豐盛的一餐，謝謝！

作者: ronghua80 時間: 2010-4-27 09:59 PM

謝謝分享！！！3Q ！！！

作者: joeybibi 時間: 2010-6-20 04:57 AM

thank you thank you

作者: joeybibi 時間: 2010-7-19 09:53 AM

I like japanese good, yummy and simple, thx for share, pls post more japanese soup meun

作者: 13660295674 時間: 2010-7-26 01:51 AM

Thank you very much, Great work ...

作者: fatgor 時間: 2011-3-18 02:59 PM

thx you

作者: wongau 時間: 2011-4-11 06:03 PM

yummy ,thx a lot

作者: william-alpha 時間: 2011-5-26 01:03 AM

1# rain_ good///////////////////

作者: tony112233 時間: 2011-8-6 02:16 AM

Thank you

作者: discobus 時間: 2011-8-19 11:06 PM

thanksssssss

作者: discobus 時間: 2011-8-19 11:07 PM

thanksssssss

作者: discobus 時間: 2011-8-19 11:08 PM

thankssssss

作者: fatgor 時間: 2011-8-27 02:34 PM

thx you

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