標題: [中式食譜] 香辣肉碎 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2011-5-22 09:56 AM     標題: 香辣肉碎

材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( c+ {3 Q0 t) ^  b9 [
免治豬肉 半斤
; l$ S8 N5 V4 Y. [tvb now,tvbnow,bttvb蠔油 2湯匙
8 G1 L! A6 A; y0 v1 P& pwww3.tvboxnow.com細洋葱 1個
2 p  j  w/ |1 A公仔箱論壇豆角（切粒） 3至4條
3 ]$ V7 w2 Q+ F- G- q& K: ^tvb now,tvbnow,bttvb甲拋 200克  x. T+ l. x# D/ v- `4 J8 b; W
指天椒 5至6隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) K% k8 F; D7 o. J
蒜頭（略拍、去蒜皮及略切） 1個
$ A- w0 ^9 j0 ~+ k7 H( Jtvb now,tvbnow,bttvb生抽 1茶匙( P/ i  P$ s2 _% Z2 D" F: V: Y; ?6 k
魚露、老抽 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! T4 h) f9 z8 O8 c! g
糖 少許公仔箱論壇& i) i1 t( [( G+ X$ D
油 3湯匙3 r7 h9 x* O2 m1 L: D

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5 Y& O2 n: y) O7 f做法：% |* `  x) B3 T% L4 G7 S1 g& ?
Step 1 將蒜頭及辣椒一齊樁爛。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& x8 j: h1 Z0 s7 _7 A# s

4 H" s& i5 c+ t7 {( Iwww3.tvboxnow.comStep 2 開鑊，落油、蒜頭以及辣椒。
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Step 3 落洋葱、豬肉碎炒勻。
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$ W! l, l7 u1 M& KStep 4 然後落魚露、生抽、老抽、蠔油、糖，將材料拌勻，最後才加入豆角、甲拋及水，煮至豬肉熟透即可。
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小貼士：豬肉碎要不停快炒，否則會黏底；辣椒、蒜頭炒的時間愈耐便愈辣。公仔箱論壇* M* O" H4 D1 x2 S$ m$ b* K/ {

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作者: supero911    時間: 2011-5-22 04:04 PM

唔用指天椒可以用咩代替？

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