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標題: [甜品] 鳳梨果醬 [打印本頁]

作者: yyq18sh    時間: 2011-5-24 11:02 AM     標題: 鳳梨果醬

<材料>www3.tvboxnow.com% m( d: U- m3 ~0 ]4 @% B
1.鳳梨丁300g
+ j% y& x. ~4 h2 oTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.砂糖100g
2 g" m$ W! V1 [) h公仔箱論壇3.檸檬汁適量tvb now,tvbnow,bttvb# i1 X! L2 V+ T9 o
4.香草莢1/2TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' j( {7 s. s  {  G7 t
5.肉桂粉1/8小匙
/ H% t. K7 u$ s! t<器具>
8 k  D& ?8 _  Q" v3 K3 A8 z/ r1 g1.煮鍋
% d( q% o5 l7 a; o, ]7 o4 W1 Twww3.tvboxnow.com2.玻璃罐公仔箱論壇% S# g5 F9 ?0 P& o" `* k3 Y
~玻璃罐需事先洗淨,並用滾水煮過後,微波或是用廚房紙巾擦乾備用: }7 _! i* I0 x& @
<做法>+ Y8 ]# W3 O$ t( m5 Z
1.鳳梨去芯切小丁放入鍋中,香草豆莢對切剖開後,用刀背刮起香草籽,連同香草豆莢一起放入鍋中
6 b( I, A( [& C4 K* m6 b* ^2.將砂糖,肉桂粉到入鳳梨丁鍋中,放置一段時間讓鳳梨出水6 T# `9 ?- l* m; _( h
放置一段時間讓鳳梨出水後再開始煮果醬喔
4 |% W; @7 j- v- o9 A* Y/ wwww3.tvboxnow.com3.將已經出水的鳳梨放到爐上開中小火煮滾,把表面的泡泡撈除,視口味酌量加入檸檬汁,再繼續煮至濃稠(5分鐘)www3.tvboxnow.com- W7 i/ Z9 s0 K3 T
4.趁熱小心裝玻璃罐中,拴緊瓶蓋後,將玻璃罐倒置放涼即可放入冰箱冷藏
' p! t1 g1 _& [4 \5 ]2 E' ], }ps~倒置的動作是讓玻璃罐呈現真空狀態,因為自製的果醬沒有放防腐劑,所以這樣鳳梨果醬才可以保存比較久一點喔
2 ?$ d' U5 d# s  O+ W' HTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.做好的鳳梨果醬要放在冰箱冷藏保存,可以放1~2個月左右,記得每次要用時要用乾淨的器具取要用的量後盡快拴緊放回冰箱喔




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