標題:
[甜品]
鳳梨果醬
[打印本頁]
作者:
yyq18sh
時間:
2011-5-24 11:02 AM
標題:
鳳梨果醬
<
材料
>
+ y% B( {" O/ l4 Q# P公仔箱論壇
1.
鳳梨丁
300g
3 H% C( ?3 W+ M' Q2 ]
2.
砂糖
100g
9 t% a/ S, _' i: r$ u
3.
檸檬汁適量
, q, x! v/ U4 \) ?1 G! l& N
4.
香草莢
1/2
支
7 V# u( V) _0 L9 X, U
5.
肉桂粉
1/8
小匙
3 J, h+ s3 k$ R( j# zTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
<
器具
>
$ Q8 p/ ^* K8 ^7 K
1.
煮鍋
" }$ z2 v8 G9 W3 i
2.
玻璃罐
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: l( A, H2 |8 _ |1 D
~
玻璃罐需事先洗淨
,
並用滾水煮過後
,
微波或是用廚房紙巾擦乾備用
Y# [. M, {5 Z6 S$ J# K: e
<
做法
>
tvb now,tvbnow,bttvb$ a2 U( Q: _- c4 c
1.
鳳梨去芯切小丁放入鍋中
,
香草豆莢對切剖開後
,
用刀背刮起香草籽
,
連同香草豆莢一起放入鍋中
, X( I! ^* z+ [4 j, Ltvb now,tvbnow,bttvb
2.
將砂糖
,
肉桂粉到入鳳梨丁鍋中
,
放置一段時間讓鳳梨出水
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 u1 R6 B) X9 d9 Z. D; t& ^
放置一段時間讓鳳梨出水後再開始煮果醬喔
tvb now,tvbnow,bttvb0 M' i& d3 E7 ?. R# j2 [
3.
將已經出水的鳳梨放到爐上開中小火煮滾
,
把表面的泡泡撈除
,
視口味酌量加入檸檬汁
,
再繼續煮至濃稠
(
約
5
分鐘
)
9 E6 l5 F f! awww3.tvboxnow.com
4.
趁熱小心裝玻璃罐中
,
拴緊瓶蓋後
,
將玻璃罐倒置放涼即可放入冰箱冷藏
$ I2 j) n: V0 k, ewww3.tvboxnow.com
ps~
倒置的動作是讓玻璃罐呈現真空狀態
,
因為自製的果醬沒有放防腐劑
,
所以這樣鳳梨果醬才可以保存比較久一點喔
! S b% |! k- z- a: l
5.
做好的鳳梨果醬要放在冰箱冷藏保存
,
可以放
1~2
個月左右
,
記得每次要用時要用乾淨的器具取要用的量後盡快拴緊放回冰箱喔
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www3.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0