標題:
[甜品]
草莓塔
[打印本頁]
作者:
yyq18sh
時間:
2011-5-24 11:05 AM
標題:
草莓塔
<
材料
>
6 Z3 B) R G, E+ a" s& P. J# Z4 [
塔皮
~
/ |' M4 e! ]! P; C; v, }' zwww3.tvboxnow.com
1.
奶油
85g
www3.tvboxnow.com- O) P' j5 P u- @. g
2.
糖粉
85g
8 b' y' N: T" U6 s1 z& x" h3 F: \www3.tvboxnow.com
3.
鹽
2g
tvb now,tvbnow,bttvb) L. y5 ?7 N# l+ H+ R! d" N- V
4.
全蛋
45g
! r& W( K P, h. i% h# K5 {2 I" B
5.
低筋麵粉
175g
1 ^' `8 f* ]7 q1 \) xtvb now,tvbnow,bttvb
6.
高筋麵粉
25g
. c& U% R1 ~7 e- Q; N公仔箱論壇
杏仁餡
~
8 B+ H1 y+ T: S7 I4 `* q
1.
奶油
75g
; T# p7 U# \' |- R Dtvb now,tvbnow,bttvb
2.
糖粉
75g
www3.tvboxnow.com9 \2 E) h) `! E0 x+ \: K
3.
烘焙用杏仁粉
75g
; m3 i- {, ~. I) _1 T" `
4.
全蛋
90g
8 g8 x. B: i% d3 v1 G
裝飾
~
: f# `0 m1 a8 d4 g* A1 rtvb now,tvbnow,bttvb
1.
奶油卡士達餡適量
(
可買卡士達預拌粉，依照包裝上的說明事先調製成卡士達餡，冰在冷藏備用
)
www3.tvboxnow.com. H; g5 K% p* _ b; ]6 I7 H2 Y
2.
新鮮水果
(
草莓、奇異果、藍莓等各式新鮮水果適量
)
4 U9 Q* h4 ~' i/ j1 r
3.
杏桃果膠適量
$ R7 q. s) E2 q9 d; s8 Zwww3.tvboxnow.com
4.
銀珠適量
(
裝飾用可有可無
)
www3.tvboxnow.com0 E/ x* c7 m+ B$ {+ [
<
器具
>
4 r+ u+ u" }# C1 s4 @1 t2 t
1.
六吋派盤
www3.tvboxnow.com, P6 n- D# \; u5 Q& t( {
2.
電動攪拌器
3 V9 {6 `4 D' `; g0 D; O5 ttvb now,tvbnow,bttvb
3.
桿麵棍
www3.tvboxnow.com3 I5 w$ W ~0 I, S
4.
橡皮刮刀
, \/ o) t% g2 p& P3 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5.
攪拌盆
www3.tvboxnow.com" ^- C+ ?9 V& W! L( s% B% f+ g( t
<
烤箱預熱
>
公仔箱論壇8 ^- [- K, } z6 `% E8 O
上火
180/
下火
180
度
- m' I* F, t) K. ?; {% v7 D! c
<
做法
>
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 m; ^$ q& c+ s& V# ?1 N4 @
塔皮
~
tvb now,tvbnow,bttvb4 R" {4 }. g! l! e7 J# T
1.
將奶油放室溫軟化，依序加入鹽、糖粉、全蛋、低筋麵粉、高筋麵粉拌勻成糰
8 m! K7 K- y: @% u2 w, L5 y
2.
用保鮮膜包起麵團後放入冰箱冷藏放
4
小時備用
. A) e$ Z6 c) [, @( J5 ^+ ^! K
杏仁餡
~
www3.tvboxnow.com2 N- ^" w: C, w
1.
將奶油放室溫軟化，依序加入糖粉、杏仁粉、全蛋拌勻備用
- g& v6 h: H" Z, o6 j7 e
組合
~
4 V- |+ X2 Z5 f: s2 j9 P' ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1.
將冰好的塔皮取出桿成
0.4
公分厚，放入塔模中塑好型
tvb now,tvbnow,bttvb$ g# ]3 Y! R( D
2.
將杏仁餡填入塔皮中
www3.tvboxnow.com. Z$ s( _$ m% S( w3 P6 ^; d! U
3.
將做好的杏仁派放入烤箱中以
180/180
的溫度烤
30~35
分鐘，取出放涼至完全冷卻
) d# X8 @9 O& r% G' ?
4.
將卡士達餡自冰箱取出，鋪在杏仁塔上，在表面裝飾上各種新鮮水果
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Q# Y2 X5 ~# `8 z
5.
將杏桃果膠以等量的水加熱溶化後刷在水果塔的表面，最後可灑上銀珠糖果裝飾即完成
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www3.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
