標題: [中式食譜] 雜菌沙律配龍脷魚鮮菌湯 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2011-5-26 06:23 AM     標題: 雜菌沙律配龍脷魚鮮菌湯

材料
$ c# Q6 \4 B' w/ r1 w: \www3.tvboxnow.com秀珍菇/金菇/茶樹菇/冬菇各 800克、雞髀菇/靈芝菇各 600克、雲耳 400克、薯仔粒/唐芹粒/甘笋粒/紅棗各 200克、龍脷柳 1公斤、薑片/芫荽/醬油各適量、水 1.5公升www3.tvboxnow.com; F6 N9 S& E4 E0 e, R! ]

8 b8 F' R6 l9 o7 p: b# P: K6 U$ pwww3.tvboxnow.com調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! F" Y& Q( r* n* h2 O4 n  |! F
鹽/糖/雞粉各適量雜菌調味：鹽 30克、糖 10克、麻油 50毫升、鎮江醋 60毫升2 {4 O( p# j- b' z8 X+ I5 t

2 j  z- K5 r3 utvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 f' q9 J. V  b/ R7 @
做法公仔箱論壇0 v0 a' M% @! V7 A+ E
1.秀珍菇、金菇、雞髀菇、雲耳切碎，加薑片汆水後浸冰水，瀝乾。公仔箱論壇& x4 `+ ]( f; z- u

4 Y+ x. g: H! {5 [3 Q. e2.薯仔、唐芹、甘笋炒熟攤凉，加（ 1）及雜菌調味拌勻成沙律，放芫荽裝飾。
7 k- n2 N$ D. o2 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! d4 w5 ]7 v* {9 y1 U+ Qtvb now,tvbnow,bttvb3茶樹菇、冬菇、紅棗浸 15分鐘水，瀝水放燉鍋，加水燉 2-3小時，隔渣下調味，放入龍脷柳煮至熟，連湯上碟。
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9 x  Q6 ~3 W$ @+ [www3.tvboxnow.com4.靈芝菇掃醬油，以火槍燒至金黃，放上（ 3），伴上（ 2）即可。
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貼士
5 o! u; }& S0 P& m" O+ ]  |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菇菌汆水後浸冰水，會更爽口。

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