標題:
[中式食譜]
燈芯花淡竹葉煎煮龍舟船
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2011-5-27 06:23 AM
標題:
燈芯花淡竹葉煎煮龍舟船
材料
* A/ U' I6 p! B% L
龍脷柳 1斤、翠肉瓜 1條、燈芯花 4両、淡竹葉半紮、水 2 1/2公升、甘笋半條、鹽少許、木瓜（去皮起核切件） 1/4個
6 r$ `; z- n) O4 Y* }: t: t5 @
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% G; Q) N; ^6 R- M
醃料
H- p- L: `$ B8 ], C, k- G+ X公仔箱論壇
鹽半茶匙、胡椒粉少許、生粉 2茶匙、麻油 1茶匙
公仔箱論壇5 F6 n3 v: C+ V
www3.tvboxnow.com$ p: j# ^; b% E7 J1 H1 e, S
* M4 E& N5 J Q3 v" j$ B
做法
2 q4 z, i* {0 _# B* n; G) H
1.燈芯花、淡竹葉分別浸水 20分鐘，隔水備用。
公仔箱論壇* E8 {2 N' _0 V! o
" @4 n+ m% f- M! j o( h公仔箱論壇
2.煲加水，下燈芯花、淡竹葉用大火煲滾，轉中火煲 20分鐘，隔渣後留 1飯碗燈芯水，其餘可飲用。
3 V3 B. L) Q7 o8 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 X9 S8 p6 }( o0 [3 F
3.翠肉瓜和甘笋切條。龍脷魚柳開半，兩面放鹽、胡椒粉、生粉和麻油略醃。
3 j) E0 v" A( |. U7 H4 Hwww3.tvboxnow.com
) G" J) s; m7 |. o# l! Y( T! o公仔箱論壇
4.每件魚柳放上 6條甘笋條、 4條翠肉瓜條，捲起。
+ \( y8 S f- l3 }2 _
公仔箱論壇4 h3 L, O( Y' J2 |
5.易潔鑊下油，魚柳卷封口朝底放入鑊中，以大火每面煎 2分鐘。
/ J' }" G0 V$ y4 F公仔箱論壇
& E2 A1 q3 h/ g* h# ktvb now,tvbnow,bttvb
6.加留用的燈芯花水，收慢火將魚浸 3分鐘至熟，加鹽調味。碟上放上木瓜，放魚卷和湯便可食用。
9 z- M; R% c; ]2 k" J J1 r
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www3.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
