標題: [中式食譜] 燈芯花淡竹葉煎煮龍舟船 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2011-5-27 06:23 AM     標題: 燈芯花淡竹葉煎煮龍舟船

材料
# z% }# |) v8 ^, J- ], {tvb now,tvbnow,bttvb龍脷柳 1斤、翠肉瓜 1條、燈芯花 4両、淡竹葉半紮、水 2 1/2公升、甘笋半條、鹽少許、木瓜（去皮起核切件） 1/4個　
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$ s; `- ]/ v% o) Zwww3.tvboxnow.com醃料
6 a/ v; J  ~" @9 f2 C: A) x) w鹽半茶匙、胡椒粉少許、生粉 2茶匙、麻油 1茶匙公仔箱論壇% w, z+ B; M2 ~3 v/ _# k, V

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做法- O" K/ |: Y( J9 F) y7 t/ Q
1.燈芯花、淡竹葉分別浸水 20分鐘，隔水備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! o$ T; [: Y+ f. p! G0 A

4 V2 J4 ^. L( _! j; H9 m公仔箱論壇2.煲加水，下燈芯花、淡竹葉用大火煲滾，轉中火煲 20分鐘，隔渣後留 1飯碗燈芯水，其餘可飲用。9 d5 S+ J4 U% e" }: d
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3.翠肉瓜和甘笋切條。龍脷魚柳開半，兩面放鹽、胡椒粉、生粉和麻油略醃。www3.tvboxnow.com  L# P! F9 |! y- t, o; U2 q* A
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4.每件魚柳放上 6條甘笋條、 4條翠肉瓜條，捲起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ?0 w. D( q* i# d' R
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5.易潔鑊下油，魚柳卷封口朝底放入鑊中，以大火每面煎 2分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# w" M; C7 @. _4 s, }" W5 t

5 r' \; Y$ Z) d! `www3.tvboxnow.com6.加留用的燈芯花水，收慢火將魚浸 3分鐘至熟，加鹽調味。碟上放上木瓜，放魚卷和湯便可食用。
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