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標題: [中式食譜] 端陽五色豆粥 [打印本頁]

作者: nt1972 時間: 2011-5-27 06:25 AM 標題: 端陽五色豆粥

材料2 i. E2 h6 U2 ~9 U2 R# U
紅豆/綠豆各 2両、眉豆/三角豆/紅腰豆各 1 1/2両、水 4公升、紅糖 250克、花奶 125毫升、蓮蓉鹼水糉（切粒） 1隻tvb now,tvbnow,bttvb a' D7 r+ X$ |2 X8 r3 B
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做法
1.紅豆、綠豆、眉豆、三角豆和紅腰豆分別加水浸泡浸半天，瀝水備用。$ ~$ E. I: H& A- b/ B, b$ T0 v; C
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2.煲滾水，放入五色豆用大火煮滾 25分鐘，冚蓋，轉中火煮半小時至豆綿身。
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3.加紅糖調味，再加入花奶拌勻，伴蓮蓉鹼水糉同食即可。; `. P2 V; g; E8 f. c
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不吃甜食的話，可以鹽代替紅糖及花奶，簡單地變成鹹粥。

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