標題: [中式食譜] 葱油凉拌蘭花笋 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2011-5-28 06:22 AM     標題: 葱油凉拌蘭花笋

材料5 t/ }7 y& j3 C3 G6 C9 e
萵笋 300克、鹽/糖各 2/3茶匙、葱油少許、冬菇 1朵、青瓜（切片）半條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ~& j& x: B; Q, `

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雞湯/老抽/糖各適量; x# [1 j6 D' {
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4 W* L1 c1 L8 P5 d) |做法www3.tvboxnow.com* T+ J/ g3 K. k& r& x7 X4 ^
1.冬菇加調味料以小火煨煮至腍，瀝乾後片薄，再用剪刀剪成長條狀，備用。
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. a1 b/ a7 O  ~, rtvb now,tvbnow,bttvb2.萵笋去皮切段，再切成長棒狀，然後用小刀於末端，雕四刀成小花狀，重複至足夠砌成花的數量。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( e/ w- k* L" z" |! v/ L5 k* h: }1 K
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3.將萵笋花用滾水冲洗，然後浸冰水，瀝乾。0 z8 j; J$ {# k( y7 Z

! C) O7 f) Z: [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.萵笋花加鹽、糖、葱油拌勻，在碟上砌成花形，將冬菇砌成樹幹形，加上青瓜作裝飾即可。
1 r( r, z7 i! B2 [+ \& [' rwww3.tvboxnow.com
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9 Q  @3 e' V, ]www3.tvboxnow.com貼士
/ s/ b2 H$ j$ S4 z5 r, |- @. ptvb now,tvbnow,bttvb萵笋加了鹽和糖後會變得軟身，更易砌出花形。另外如不用葱油，可以麻油代替。

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