標題: [中式食譜] 生炒魚絲 [打印本頁]

---

作者: nt1972    時間: 2011-5-31 06:26 AM     標題: 生炒魚絲

材料tvb now,tvbnow,bttvb8 J. d& d) y% x7 C% I4 j6 O
金華火腿絲/薑絲各 8克、冬笋（切條）/西芹（切條）各 38克、紅燈籠椒（切條） 20克、蒜茸 1茶匙、芝麻斑肉 600克公仔箱論壇' i$ s4 ?  L3 M/ e

* O' M3 Y# n; u9 I7 }www3.tvboxnow.com調味料
6 ~" [6 R0 D! T$ c鹽 1茶匙、糖/雞粉各 1/2茶匙、胡椒粉少許
' o5 F. R( A" l) n; [% @" ]8 v/ O公仔箱論壇
. [3 v( K- z$ H6 R0 k0 V+ ]& l公仔箱論壇芡汁. u; U" g1 M. t4 K$ }) i  I
鹽 1/3茶匙、糖/雞粉各 1/2茶匙、生粉水適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% M+ M$ @, f: w

- P: K7 F4 g" M3 M$ \- Nwww3.tvboxnow.com+ {" s$ x! K1 S5 n$ J" g8 ^& ~
做法www3.tvboxnow.com2 B' i' O" W/ k6 T2 c1 Y0 t
1.芝麻斑去皮，切約手指粗條，下半茶匙鹽拌勻，待 5分鐘，冲水瀝乾，再放餘下調味料拌勻。公仔箱論壇, r& `& C  U/ `8 _0 E" b: H; r! K

! ]0 H( v1 J& A; H+ _- ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.開大火燒熱鑊燒滾油至 110℃，收細火，放魚條拉油，見魚條散開即撈起。tvb now,tvbnow,bttvb& A0 s& X5 w9 r2 _
2 g0 b8 ^% p* X) v9 M
3.西芹、紅燈籠椒、冬笋汆水備用。
3 D9 L# l* t4 X2 Y8 [. rtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇, G* j+ E' b' K  H2 y
4.冬笋放入 140℃熱油拉油，以大火炸至金黃色撈起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 @8 p2 w, V. V( ^1 {/ c
tvb now,tvbnow,bttvb% Q  k. I( p7 M# m1 o7 m' [
5.開中火燒熱鑊下油，爆香蒜茸、薑絲、金華火腿絲，將所有材料回鑊，下芡汁兜勻，以生粉水埋芡即成。
& q# D2 P. ]3 D! y- d6 x$ L公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb1 ?5 n- \* R# C* f

5 ^) d/ z1 F" n; A8 S# m( E4 uwww3.tvboxnow.com貼士- p# @- ~# A; D7 B3 A1 C( ~
魚條拉油見散開即撈起，不然會炸斷。
$ ^) ?' U, E% q

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www3.tvboxnow.com/)

Powered by Discuz! 7.0.0