標題:
[西式食譜]
釀番茄奶油烙鱈魚配翠玉瓜汁
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2011-6-2 06:24 AM
標題:
釀番茄奶油烙鱈魚配翠玉瓜汁
材料
7 e7 B- i( t3 `, k6 E+ l
大番茄 4個、鱈魚 400克、海鹽 50克、牛奶 500毫升、蒜頭 2粒、月桂葉 1塊、百里香 1棵、紅辣椒 1隻、特醇初榨橄欖油少許、巴馬臣芝士碎 30克
) K6 k) P$ m0 o0 n" f
) [1 F8 m: C' r& ~公仔箱論壇
醬汁
www3.tvboxnow.com% j5 f$ |9 ~6 p% c# W
翠玉瓜 1個、水半杯
$ ]% X$ g. M5 {tvb now,tvbnow,bttvb
" ~( A" Y/ G/ h5 [
m }5 y$ }3 j( [# ?" H* |5 a
做法
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ?3 ?! D; q% L
1.番茄去皮切去頂部三分一，挖空中心，灑上少許鹽備用。
. w2 a$ a. B) s1 v! L- g
& _) d- t$ Y- v8 @
2.鱈魚切小件，加海鹽醃 1小時，然後冲水。
www3.tvboxnow.com- e& I( B; r$ J2 h8 x. |1 g! I
6 E5 A& S! h; iwww3.tvboxnow.com
3.翠玉瓜刨皮，皮浸冰水 3分鐘，瀝乾；肉加水用攪拌機打成醬汁。
8 y$ G% s6 B' H; r% jtvb now,tvbnow,bttvb
2 l, c$ Y8 A; J/ I' B6 J6 m5 q$ y2 a; Ktvb now,tvbnow,bttvb
4.牛奶、蒜頭、月桂葉、百里香、紅辣椒混合，以小火煮至微滾，離火，加入鱈魚塊浸 3分鐘至剛剛熟。
9 M z6 H- i! n6 x公仔箱論壇
% o; G2 g+ D) i) w& l% b, t7 P8 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5.將鱈魚搗碎，撈起魚肉，加少許百里香、橄欖油拌勻。
9 u* R+ z/ d+ \+ Y) {5 i
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% r6 e+ X; c/ r6 D2 D9 }
6.魚肉釀入番茄中，鋪上翠玉瓜皮，灑上巴馬臣芝士碎，放入預熱至 200℃焗爐，焗 10分鐘。
! E) m2 x# k% U }* xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 x: U$ O* n9 ptvb now,tvbnow,bttvb
7.碟上放上焗好的番茄，淋上少許翠玉瓜汁，加上裝飾即可。
: @8 r% ~, t) A h: a/ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www3.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
