標題:
[中式食譜]
越式酸甜魚露泡豬手
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2011-6-3 06:28 AM
標題:
越式酸甜魚露泡豬手
材料
www3.tvboxnow.com& W% m! z( s* Z9 T' v
急凍切塊豬手 8件、薑 2片、紹興酒 2湯匙
I, X. \1 O, s+ owww3.tvboxnow.com
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 a9 p+ \* M5 V
汁料
tvb now,tvbnow,bttvb! n# M5 L$ H, V! i; ~
蒜頭（切片） 6粒、紅辣椒乾（切碎） 1隻、蘋果醋 1杯、熱水 2杯、砂糖 1/2杯、魚露 3湯匙
' s0 {$ Q9 p F; ?+ r: w0 |
6 A2 b7 I2 `: `公仔箱論壇
0 x, Z# O) Y; H3 _$ Ttvb now,tvbnow,bttvb
做法
+ Y$ ]. `0 q$ ~& _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1.砂糖、熱水混合後，放入蒜頭、紅辣椒、蘋果醋、魚露拌勻成豬手汁料，備用。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- p' ?, k7 B* |! D6 W1 C( g8 C
" P' q; }( O6 s# {$ ?
2.急凍豬手加清水浸過面，放入薑片及紹興酒，冚蓋以中火煮 1小時，至豬手能以筷子插入的腍度。
tvb now,tvbnow,bttvb2 F+ ?+ A0 Z! t8 b, H1 a, O& D0 \" K
+ i, K3 Q- s2 l! S3 Iwww3.tvboxnow.com
3.取出豬手，以清水浸凍，瀝乾水份。
% L* f c5 A3 r! y% Z8 iwww3.tvboxnow.com
tvb now,tvbnow,bttvb8 g% y; M! [( j/ o
4.把豬手放入汁料中，包好保鮮紙，放雪櫃浸 12小時即可。
7 T% [/ s; ?: ]
& k8 x& _% ^# _% j. \
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( r7 {$ i6 b1 ]) W! D0 E. t
貼士
tvb now,tvbnow,bttvb2 D1 w- L) B w h3 w- d
豬手必須預先煮至腍身，再浸泡凍水，才會爽身。
, k4 m0 Z( R: k: w% m; w/ J$ q( g
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www3.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
