標題: [甜品] 乳酪塔 [打印本頁]

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作者: marcus0828    時間: 2007-9-7 07:09 PM     標題: 乳酪塔

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【材　料】 6 V7 K; L8 i$ W2 k- D+ _, A+ \, r' q' |tvb now,tvbnow,bttvb
原味塔皮	5小個 2 r+ y6 Y/ {/ J3 Y% r7 b. Qtvb now,tvbnow,bttvb
內餡：
奶油乳酪	200公克! A6 j  p# t: ~/ t$ Y3 B  c
細砂糖	45公克3 ^0 b  f. m: c1 X
蛋汁	100公克 0 k1 y4 H5 N! K- ?9 _

【做　法】

1.製作內餡：將奶油乳酪、細砂糖攪拌至鬆發，分次慢慢加入蛋汁，至蛋汁被吸收。 7 j. ^' ?" v. f2 }+ A% A! H- `

2.將內餡填裝於生塔皮內，入爐，烤箱溫度上火180℃／下火200℃，烘焙約35分鐘即可。

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