標題:
[中式食譜]
醉酒丸子牛肉
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2011-6-6 06:18 AM
標題:
醉酒丸子牛肉
材料
2 ~+ c3 j7 q/ x6 Y5 S+ c5 n
韓國條狀年糕（切粒） 80克、牛肉片 150克、小棠菜（去葉開二） 450克、杞子 20克、薑片 10克、蒜茸 1茶匙
. \* s- T' C$ b Ytvb now,tvbnow,bttvb
5 O2 R* G: a7 p. Q: j( A
牛肉醃料
www3.tvboxnow.com! J: t0 O/ n* A, d2 q P
酒釀/生抽各 1湯匙、水 2湯匙、生粉/生油各 2茶匙汁料：水 125毫升、酒釀/生抽/麻油各 1湯匙、糖 1/2茶匙、生粉水適量小棠菜
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! N5 L1 E; t1 D4 Q
; b! ]8 J7 O4 g
調味料
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 n& Y. U% y0 s) h, e/ J
酒釀/生抽各 1湯匙、水 4湯匙
# j* Z0 L8 V* |tvb now,tvbnow,bttvb
; g2 k5 \9 e$ [公仔箱論壇
tvb now,tvbnow,bttvb0 J, ]2 X7 S4 b M, F8 `/ Y8 s
做法
3 g3 X3 W! D$ U8 t% w! aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1.牛肉下醃料拌勻醃 15分鐘。
9 Z( S" b) z$ Jwww3.tvboxnow.com
tvb now,tvbnow,bttvb! x/ C0 e; y; l$ L, Z; M
2.杞子浸暖水約 10分鐘後，盛起備用。
$ H( V$ r1 Y2 M6 P5 `www3.tvboxnow.com
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) @$ q2 T( F+ j1 ^' z+ D) S
3.年糕汆水，盛起浸於水中，避免黏在一起。
) s5 _& U, g. q2 k% N
www3.tvboxnow.com* S& {, V+ `* j9 Z* B, h
4.燒熱鑊下油，下小棠菜，灒水，下酒釀、生抽兜勻置於碟中。
/ b5 I% P& d: v" R' Z
# C! p; J) O2 v+ ~- Rtvb now,tvbnow,bttvb
5.燒熱鑊下油，下牛肉炒熟盛起。
3 r1 o2 Y7 t) }5 F; w3 C, G U- G' Y9 }公仔箱論壇
2 o! e# Q) }- ]+ }; V/ Q3 Q" ttvb now,tvbnow,bttvb
6.再燒熱鑊下油爆香薑片、蒜茸，灒水，下酒釀、生抽、糖、年糕、牛肉、杞子，埋生粉水芡、麻油兜勻即成。
tvb now,tvbnow,bttvb6 p* ]7 {1 S& t
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www3.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
