標題: [中式食譜] 上海粢飯 [打印本頁]

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作者: rain_    時間: 2007-9-8 11:12 AM     標題: 上海粢飯

【材料】
; ~. p4 t7 D6 B/ M/ z' P7 Z公仔箱論壇糯米三百二十克www3.tvboxnow.com' x; B1 m- n- }) ^
榨菜一湯匙半(切粒)8 q" f8 U+ ^1 z8 i) b
豬肉鬆四分一杯
+ V6 x: P* P2 Pwww3.tvboxnow.com油條一條(橫切成二段)
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7 K  L, w3 [& {; e6 C; Q+ O( y- ~tvb now,tvbnow,bttvb【調味料】3 B7 D* z4 v; O. K6 q
生油一茶匙半tvb now,tvbnow,bttvb+ _9 e- K" S$ v% n
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【做法】
$ D5 R5 m' G5 J0 X/ N9 X/ stvb now,tvbnow,bttvb(一)糯米先用溫水浸約三十分鐘後，洗淨，瀝乾水份。 tvb now,tvbnow,bttvb" \* ?/ Y" ?5 _* ]
(二)將浸透糯米放入深器皿內，加入調味料拌勻，並灑上水份少許，以大火隔水蒸約二十五分鐘至熟透。(三)取出，並分為三等份，將每小份糯米飯攤平放在微波爐保鮮紙上，放入一段油條及適量榨菜粒和豬肉鬆, 捲成成捲狀，即成 。

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