公仔箱論壇 - Powered by Discuz! Board

標題: [中式食譜] 魚香肉絲 [打印本頁]

作者: rain_ 時間: 2007-9-8 11:26 AM 標題: 魚香肉絲

菜名: 魚香肉絲tvb now,tvbnow,bttvb/ g5 |: b7 [# s8 ?# N5 n
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; H9 {) S" {  R. B
菜式分類: 主菜

製法分類: 炒tvb now,tvbnow,bttvb6 B" W% U- m# L; S
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Z; \' Y+ s# |# U
中/外: 中國菜
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- k8 ]5 g5 r, ?
省份/國家:

材料: 瘦豬肉半斤       荸薺6個       乾木
耳2大匙       薑末2小匙. y5 H! m9 {: e$ R1 t4 V1 A" B
蒜末1小匙    公仔箱論壇* I, y0 ]4 N' o$ b( @
醬油1大匙       太白粉1大匙
   油3杯www3.tvboxnow.com: g& g1 i; G5 d& X) v
tvb now,tvbnow,bttvb' X) X. y, M9 t
醃料/調味: 蔥末1大匙醬油1大匙    醋1大匙    TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 M) v& [) u% G$ r: l  v& T
  辣豆瓣醬1大匙    酒1/2大匙
糖1小匙    tvb now,tvbnow,bttvb! Y. Q' I; b5 [
鹽1/2小匙    太白粉1小匙    麻油1小匙公仔箱論壇+ j9 k; \2 S$ `8 L+ {  J  Q2 }0 a5 u
   胡椒粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, q5 z0 Q0 B4 r: P2 g* t. |

獻汁: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% N0 f/ N# f' X  w2 b0 |6 i

製法: 1. 將豬肉全部切成細絲，用醬油及太白粉拌醃一下

  www3.tvboxnow.com2 t' p# |( V* r
2. 將木耳用溫水浸泡15分鐘後摘去根蒂洗淨切成粗絲，荸薺www3.tvboxnow.com! n+ I' v0 c( ^9 H# W" M

去皮洗淨切絲tvb now,tvbnow,bttvb4 V* u! `5 Y7 K
3 `5 X: [' s" v4 }! }
  3. 將3杯油在炒菜鍋內燒至微熱
(如用生油須先燒滾，待冷卻至
   8盛熱)，傾入拌醃過/ _% @* b( N% _/ P: Q' A7 a* {
之豬肉絲炒泡迅速撥散，隨即見肉變色已公仔箱論壇. {2 j  X; U& P3 {$ K% e0 h
   熟即行撈起，1 `6 X( U4 H  ^: z* E' l9 ^( c6 V
餘油倒出。(約半分鐘)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 s4 l, x0 W6 p; b! c) M" [
* w- I8 i( R- j4 V8 O4 c8 M$ G6 e
  4. 另在炒菜鍋內燒熱3大匙油公仔箱論壇' h7 l/ B1 ]- Y
，先爆炒薑末及蒜末後，繼續放下tvb now,tvbnow,bttvb  ], M4 z- r4 F/ p% v9 s
   荸薺絲、木耳絲同炒8 U' @+ S9 ]$ @( L% |1 P. }
，然後將豬肉絲合入拌炒數下，並倒入公仔箱論壇5 w3 D/ A+ J; m0 G0 S8 ]. R! F7 |
   綜合調味料迅速
炒拌均勻至黏稠，便裝盤趁熱供食

歡迎光臨公仔箱論壇 (http://www3.tvboxnow.com/)