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作者: marcus0828    時間: 2007-9-8 05:00 PM     標題: ◄芝士種類介紹►

◄芝士種類介紹►
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新鮮芝士（Fresh cheese）

公仔箱論壇4 ]1 A# G9 G& `: A; o. \ 特徵：未經熟成，故保存期較短，水份多而新鮮 * q$ }. Z. E9 |9 v9 M( h# W2 ltvb now,tvbnow,bttvb家族代表：白芝士（Fromage Blnac）、新鮮優格芝士（Petit-Suisse）） 8 X- G5 q# S& S8 R. o% c, DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魅力所在：柔軟中帶點點酸味，吃時感覺就如輕吻初生嬰兒一樣，清爽而不油膩TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 `, B" {& p5 y( \ % _5 E6 I6 {, g+ \ * a3 L: S# w$ v# A5 x

* g/ ~; I9 d7 l' j. C. OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! s* @; T# I; n+ v2 d8 o

! s' p# G4 F; V, J$ {硬質芝士（Hard cheese）

tvb now,tvbnow,bttvb7 a- J, {! j* G8 j& U 特徵：質感及外皮較堅硬，大多有發酵過程中氣泡造成的大氣孔，像極卡通片中的芝士外型 ' o) c/ ?, ^# P8 Xtvb now,tvbnow,bttvb家族代表：安文達（Emmental）、波佛特（Beaufort） * N; C) S. ?0 W: @6 p/ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魅力所在：口感厚實，味道濃郁得化不開，令人感覺像被熱愛包圍一樣 : g0 a1 D' P' w. ~公仔箱論壇

$ H. Y; a8 c, R3 D, t6 y$ w0 ~/ U公仔箱論壇3 O+ O3 X; P! ^/ ?

2 Y* n) m) g/ L9 W. W, b9 Q+ ^" n半硬質芝士（Semi-hard cheese）

tvb now,tvbnow,bttvb: b7 p% b4 N& I8 Z 特徵：因成熟期較長以致質地呈半硬，外皮色澤多變 9 [+ N* n  r' i  F5 \6 @公仔箱論壇家族代表：康度（Cantal）、美莫勒（Mimolette）2 f& n. n, |( ~: p- L( w! R( I1 ^ 魅力所在：半硬的煙韌口感令其在口中逗留更久，每一口都滲出極香濃奶味，滋味持久8 H* i* e$ x7 Q

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柔皮洗浸芝士（Soft cheese with washed rind）

$ ^8 c' f9 H, T公仔箱論壇特徵：擁有四四方方外型，帶黃的表皮上帶有白黴，內部柔軟，質地黏稠醇厚9 p6 [& f2 o' m3 L5 F 家族代表：龐利維（Pont l’ Ev铺que）、繆斯達（Munster）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# A3 E9 H, `. E1 D$ F7 d 魅力所在：因用鹽水和酒類來清洗表面而帶來獨特香氣，濃稠的口感非常纏綿，之後口中更留下點點的甜 # ]0 M1 C" a  J# {9 \* T' E( A! h- Q7 Rwww3.tvboxnow.com

柔皮白芝士（Soft cheese with white rind）

* |- V1 \$ l. s& i2 O" L 特徵：法國最具代表性的成熟芝士種類之一，透過凝結與風乾的不同方式，可成為白皮軟質乾酪或鹽水清洗白皮軟質乾酪薄薄的TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 A8 s" k8 {: S  h 家族代表：比力（Brie）、金文畢（Camembert） 5 J) I$ h- c, A3 e; b$ l8 C' z魅力所在：薄薄的表層滿佈白黴，充份表現芝士的誘惑，口感滑膩幼細，透出淡淡的奶香味與鹹味，清新得令人想一試再試公仔箱論壇  v7 m; o  }) F$ K# K2 s6 \9 Q# x

藍芝士（Blue cheese）* ]8 z" f# K3 d
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7 K1 S& M; d$ e8 c6 u$ G) t特徵：表皮很薄，內部柔軟且佈滿大理石般的青黴花紋，以特定的綿羊奶為原料，在石灰岩洞裡熟成，形成獨特風味 2 ^8 d! L: U1 T" j2 ~4 I家族代表：洛克福（Roquefort）、藍芝士（Blue de Bresse） 1 l6 b) q" v# G5 `5 f8 H4 S魅力所在：兼具羊奶的濃郁及青黴的辛辣，一吻之後留下至深醉人的餘韻 5 C% I9 W( o6 t8 F8 ~5 F* S/ l# M' E3 Iwww3.tvboxnow.com

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+ }; B4 z9 M7 ~$ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ?; `, h3 c, G( L1 \+ |
山羊芝士（Goat cheese）

www3.tvboxnow.com4 C% y2 H% g/ U6 ?9 B, o 特徵：以山羊奶製成，表皮柔軟且薄，表層的炭粉會隨著時間漸變成藍灰色斑點，內部則呈白色 1 v5 q: p, s8 \/ q/ ~0 Y& w家族代表：聖摩（Saint mature）、山羊芝士（Ch卖vre） ; V* P' V( D" R6 l- d魅力所在：山羊奶帶來強烈羶味，與牛奶芝士有迥然不同的風味，初熟時接觸會感覺溫和的鹹味和酸味，口感細滑，成熟時則帶另一番果仁味，令人回味 5 J) J6 m3 H  s: j9 }3 k# s# jtvb now,tvbnow,bttvb

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) U& P2 ?) S& A5 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 Q6 B! J+ W& f1 ]www3.tvboxnow.com加工芝士（Processed cheese）

. D2 h% D0 d- G$ ]- d' N5 p9 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。特徵：經加工處理，保存期較長tvb now,tvbnow,bttvb9 b0 v( z' Y: z, f1 m0 Q* o7 T 家族代表：芝士片、芝士粒 3 S2 I8 z8 r5 z2 v# G3 pwww3.tvboxnow.com魅力所在：混入不同食物變化出多種其他口味，味道較溫和，令人容易接受親近 . d" ~9 m, N) d) U* P) v

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作者: trancelau    時間: 2007-9-10 01:07 AM

哇```好開心..竟然拿第一...0 w4 e, }- @; P& P0 I& s, q
樓主加油啊....我超愛芝士

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作者: wlt1110    時間: 2007-9-21 10:54 PM

good...post~公仔箱論壇* ]4 Z$ n8 m7 }! q
th sharingtvb now,tvbnow,bttvb+ e" t6 d6 m& H5 H
:onion14:

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作者: 9598    時間: 2007-9-23 01:12 PM

thanks :014:

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作者: jawjaw    時間: 2007-9-23 06:12 PM

After I saw this I love 芝士

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作者: jonh    時間: 2007-9-25 02:48 AM

thanks

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作者: bbtma    時間: 2007-9-25 06:45 AM

thx 辛苦曬

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作者: jonh    時間: 2007-9-26 12:30 AM

thanks

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作者: skyyblue989    時間: 2007-10-13 07:17 AM

Cheeeeeesetvb now,tvbnow,bttvb1 G: G% w; y+ [, D$ E' v! b

! d# T: d9 ?0 C% J. Q) dtvb now,tvbnow,bttvb
3 }- R8 ?* d' twww3.tvboxnow.comI LOVING IT

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作者: lovesum    時間: 2007-10-17 03:03 AM

好好吃哦！！！！！！！！:onion14:

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作者: UBAH    時間: 2007-11-22 07:26 PM

I like it,thx a lot!

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作者: ppdown112    時間: 2007-12-31 07:31 PM

看着就香！！！真想吃！！！谢谢分享！！！！！！！！！

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作者: tonyyyf    時間: 2008-4-2 07:16 PM

thank you very much

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作者: Taffy    時間: 2008-4-2 11:44 PM

吃就吃得多咯...* G! J8 W% n6 O% N. l. b3 g
原来有咁多种都係以家先知lo```: V9 r' m  h9 M& c
多谢楼下教晓我lo~~

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作者: bbnikki    時間: 2008-4-8 10:24 PM

Thanks for your information

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作者: cocoycyip    時間: 2008-4-9 01:53 AM

thank so much for sharing

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作者: kokjong    時間: 2008-4-14 02:51 PM

i love cheese .....cheese can cook , can make a cake....i loving it :onion14: ( c* o. }6 j) W) R( l9 W1 z
thanks share it....

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作者: minixd    時間: 2008-4-14 07:57 PM

thanks for sharing!

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作者: samsonzhou    時間: 2008-4-16 05:04 AM

应该唔止呢几种吧www3.tvboxnow.com) k% p8 D8 m+ C9 [. s  W; U( H
+ H8 h, G: b& Q3 a' z! N6 L
但是还是谢谢你的分享啊

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作者: sexmtl    時間: 2008-4-19 02:30 AM

我没吃过.

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作者: 木水行舟    時間: 2008-4-27 09:30 PM

多謝介紹！:onion05:

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作者: bbnikki    時間: 2008-4-27 09:31 PM

Brie是我的最爱

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作者: rono123    時間: 2008-7-8 08:10 PM     標題: 回復 #1 marcus0828 的帖子

i love eat chesee very much arh... thk :014:

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作者: candy87826    時間: 2008-7-9 06:35 PM

THANK YOU

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作者: bomb_wong    時間: 2008-7-18 11:38 PM

cheese..正...謝謝分享~

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作者: leo_0306    時間: 2008-11-27 01:47 AM

woh....my favourite a...chesse chesse chesse....yummy yummy....thank woh...

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作者: chloechris1218    時間: 2008-12-7 11:00 PM

thx 4 sharing,,i love cheese so much

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作者: wingedmund    時間: 2008-12-7 11:45 PM

thank for the sharing

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