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標題: [西式食譜] 煙肉龍脷釀蘆笋卷 [打印本頁]

作者: nt1972 時間: 2011-6-8 06:26 AM 標題: 煙肉龍脷釀蘆笋卷

材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' [5 C9 C# T* G- a8 t8 o5 o) h6 ?: @5 i: v
龍脷魚（ 1開 2） 1塊、幼身蘆笋（去尾） 8條、煙肉 2塊、鹽/黑胡椒各少許

青醬材料www3.tvboxnow.com9 q2 N) p% |1 X( ^) D
蒜茸 1湯匙、羅勒/芝士粉/合桃各 10克、橄欖油 6湯匙、鹽少許公仔箱論壇$ ?" i$ S2 [, D5 F! n
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! G  ~. F7 c; o
1.龍脷魚加少許黑胡椒和鹽調味，另一面同樣做法。( D' c% j. d' k

2.煙肉攤平，放上魚塊、 4條幼蘆笋捲起，用牙籤固定。tvb now,tvbnow,bttvb) @2 J" a! ?# `+ b

3.魚卷放在焗盤上，在盤上加少許熱水，放入預熱至 200℃焗爐中，焗 15分鐘。

4.易潔鑊中加油，把焗過的魚卷以中火煎至表面微啡即可先上碟。4 W$ y- b# p( _+ |/ r2 [
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5.在攪拌機中加入羅勒、合桃、蒜茸、芝士粉、橄欖油和鹽以高速打成醬汁，伴魚卷上碟。  t$ b' Z# {7 z. h9 ?, x
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貼士
若家中沒焗爐，可將魚卷以大火蒸 10分鐘至熟，再把表面煎香便可。

作者: koplkopl 時間: 2011-6-13 10:40 PM

Thank you very much

作者: 柔 時間: 2011-6-14 08:00 AM

好中意这个煙肉龍脷釀蘆笋卷，多谢分享！

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