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標題: [西式食譜] 煙肉龍脷釀蘆笋卷 [打印本頁]

作者: nt1972 時間: 2011-6-8 06:26 AM 標題: 煙肉龍脷釀蘆笋卷

材料www3.tvboxnow.com; |  [( w# c3 h  l! z2 v1 j
龍脷魚（ 1開 2） 1塊、幼身蘆笋（去尾） 8條、煙肉 2塊、鹽/黑胡椒各少許

青醬材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, J  I4 r: z8 i: a' p7 g7 Y7 {. L
蒜茸 1湯匙、羅勒/芝士粉/合桃各 10克、橄欖油 6湯匙、鹽少許0 _" ~7 U; `. `9 Q  _. B
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做法
1.龍脷魚加少許黑胡椒和鹽調味，另一面同樣做法。5 W9 G8 a( S8 c" m6 H% L2 T1 u$ M
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2.煙肉攤平，放上魚塊、 4條幼蘆笋捲起，用牙籤固定。www3.tvboxnow.com  y3 K; K; j" V% v
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3.魚卷放在焗盤上，在盤上加少許熱水，放入預熱至 200℃焗爐中，焗 15分鐘。www3.tvboxnow.com' P" ?0 _# h) f' ^& W& V
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4.易潔鑊中加油，把焗過的魚卷以中火煎至表面微啡即可先上碟。

5.在攪拌機中加入羅勒、合桃、蒜茸、芝士粉、橄欖油和鹽以高速打成醬汁，伴魚卷上碟。www3.tvboxnow.com4 ^4 _! h' i& J# {( ~$ k5 Q
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若家中沒焗爐，可將魚卷以大火蒸 10分鐘至熟，再把表面煎香便可。

作者: koplkopl 時間: 2011-6-13 10:40 PM

Thank you very much

作者: 柔 時間: 2011-6-14 08:00 AM

好中意这个煙肉龍脷釀蘆笋卷，多谢分享！

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