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標題: [甜品] 野莓果凍 [打印本頁]

作者: stanlee790109    時間: 2007-9-8 09:07 PM     標題: 野莓果凍

材料:& j9 @$ Q7 [8 e: l. ~7 i
野莓1磅/ K5 o* U  D; _  X& r: k+ b. P
香檳120ml: r) h+ C8 c/ ~4 E; U
水50ml/ v- [" z2 V0 K5 t
糖3湯匙www3.tvboxnow.com9 j, r2 J) g  k" V  F+ s0 E
魚膠粉1湯匙
4 c$ V/ h" P+ X+ N$ w4 d& p" w; ttvb now,tvbnow,bttvb檸檬汁1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb" D. |- E  C- T0 P) Z0 ?
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做法:
* H1 c( |4 h/ c公仔箱論壇1. 野莓洗淨切粒;
% m6 x# z/ k9 B3 Jwww3.tvboxnow.com2. 將糖、魚膠粉加入水中煮溶,待涼;
, U% o) y: V. C! l0 Y6 u- Ztvb now,tvbnow,bttvb3. 加入香檳及檸檬汁拌勻;
; a$ T8 k, M4 I. V0 c6 I. e2 b4. 先將香檳溶液倒於o者喱杯內至1/3滿,放入雪櫃冷藏30分鐘後,加入野莓粒,將香檳溶液注入至全滿,再放入雪櫃冷藏3小時以上;
) I! w. x3 B1 w1 {% M6 A. r公仔箱論壇5. 以熱毛巾敷在o者喱杯外,以小刀挖杯邊,將o者喱取出,置於碟上即可。




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