標題:
[中式食譜]
日式芝士蛋糕
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2011-6-11 06:17 AM
標題:
日式芝士蛋糕
材料
" C% n: t( O/ R8 w* ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
忌廉芝士 80克、淡忌廉 20克、鮮奶 50克、蛋黃/蛋白各 2隻、粟粉（過篩） 35克、砂糖 65克、無鹽牛油（已溶） 15克、鹽少許、芝士香油 2滴
公仔箱論壇( \$ n1 o0 j) T6 p* s! v6 H9 X, z) d
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" T' [, c: t- x8 G9 p" O* ^
' @$ z: }8 Q; {5 w: ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
做法
" H2 M6 n& K6 c7 e0 |公仔箱論壇
1.蛋黃及 45克砂糖，以電動打蛋器打勻成蛋黃溶液備用。
www3.tvboxnow.com/ X1 J8 C' e1 V3 ]5 Y
公仔箱論壇3 I$ W* z8 j0 K+ L5 p @
2.將忌廉芝士以電動打蛋器攪至軟身，加入鮮奶、淡忌廉、無鹽牛油，隔熱水坐至完全混合，稍待凉後加入蛋黃溶液、粟粉拌勻成混合物。
! @/ M7 n( E, r0 w公仔箱論壇
# e$ \* f$ Q8 s0 M4 |# d1 H
3.蛋白、 20克糖混合，以電動打蛋器打至企身，加入混合物，再加鹽、芝士香油拌勻。
: d/ ^, o- d" K- V& W
+ D6 f8 h! p, J$ u. zwww3.tvboxnow.com
4.餅模底部用錫紙包好，將混合物倒入餅模中，放於焗盤上，在焗盤注入一半清水。
+ C w- @5 L# g, A
tvb now,tvbnow,bttvb8 r3 c( N! o+ v7 r. L
5.放入預熱至 130℃焗爐，焗 40分鐘，焗好後在爐內待 10分鐘取出，略攤凉即可脫模。
* h0 o1 [9 O: ?. HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www3.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
