標題:
結實豬扒vs.嫩滑豬柳
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作者:
nt1972
時間:
2011-6-14 09:29 AM
標題:
結實豬扒vs.嫩滑豬柳
豬扒
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部位﹕背脊位置
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外表﹕色澤較淺，帶筋
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味道﹕肉味較濃，脂肪較多，由於多運動，肉質較為結實
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豬柳
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部位﹕豬胸裏位
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外表﹕色澤較深，無筋
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味道﹕沒有脂肪，肉質非常嫩滑
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