標題: [中式食譜] 酸薑紅椒炒雞柳 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2011-6-15 06:26 AM     標題: 酸薑紅椒炒雞柳

材料
# |7 @1 `$ b5 S4 t5 j雞髀肉 1件、酸薑 80克、大紅長椒（切角） 2隻、菠蘿 2片、糖/紹興酒各 1茶匙、鹽半茶匙、蒜頭（切片） 1粒
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  v& ^: X/ U4 R8 l: Z, x; V醃料
7 i' j0 i( J# e9 Bwww3.tvboxnow.com紹興酒/糖/生粉/麻油各 1茶匙、生抽 2茶匙、胡椒粉半茶匙tvb now,tvbnow,bttvb* ^! \9 V: j' Q4 G/ M
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1.雞髀肉切粗絲，加紹興酒、生抽、糖、生粉、胡椒粉和麻油拌勻略醃 10分鐘。菠蘿切段備用。4 H5 v( h! A7 r, [$ l* W" y& L

; W1 e5 |/ ~9 X9 f; U- a) HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.鑊中加油，以中火爆蒜片至出味後，取出蒜片，下雞肉絲，以大火炒至轉色。www3.tvboxnow.com8 t, O, a& A" L, O3 @4 P

7 n5 T/ m. C: j; ~: q4 H6 x5 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.加入紹興酒、鹽、糖、紅椒、酸薑和菠蘿，炒勻即可上碟。 www3.tvboxnow.com$ Y9 X+ Z# M5 `- k! t

8 Q; y+ r  B* Cwww3.tvboxnow.com
+ F! x; k0 @3 S( h0 I2 b& H貼士
$ l( y& A" ^; Z$ _- ~! q加入酸薑炒勻後要快點上碟，否則會不香脆。" Y+ X8 K7 s  p5 ]! C

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