標題:
[甜品]
蜜瓜鮮奶布甸
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2011-6-17 06:23 AM
標題:
蜜瓜鮮奶布甸
材料
2 Q8 [+ h6 N3 j% m9 T
牛奶布甸層：牛奶 250克、砂糖 45克、呍呢拿條 1條、淡忌廉 125毫升、魚膠粉 5克、熱水 2湯匙蜜瓜
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 r B4 O A+ Z' l% t. _3 T5 v
+ M# S$ D' u# N1 M! x. d" jwww3.tvboxnow.com
布甸層
; S6 M! H' k6 B' P公仔箱論壇
蜜瓜 200克、砂糖 50克、魚膠粉 8克、熱水 2湯匙、蜜瓜奶/淡忌廉各 250毫升
$ |, |' _& S ctvb now,tvbnow,bttvb
7 V P5 \) J/ K* d1 m3 y/ Z' m
做法
4 R0 g: Z3 n) e! w公仔箱論壇
1.先做蜜瓜布甸層，蜜瓜挖肉，將一半份量切細粒備用，餘下的用攪拌機打成汁備用。
& m$ m" `* m4 i
: @/ Q c6 b4 |% U& ]tvb now,tvbnow,bttvb
2.魚膠粉先加熱水拌勻備用。蜜瓜奶、糖混合，以小火煲至微滾，再加入魚膠粉溶液拌至溶解後熄火。
9 T2 X& g, @! D O) _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 Q' N8 y ?* I* t w
3.將蜜瓜奶混合物過篩後，加入淡忌廉、蜜瓜粒和蜜瓜汁拌勻，然後倒一半入啫喱杯中，放雪櫃雪至凝固。
9 M0 w1 Z- v8 g( xwww3.tvboxnow.com
7 w: u% C2 l) R2 u( F0 a& z公仔箱論壇
4.準備牛奶布甸層，取出呍呢拿條籽，備用。魚膠粉加熱水拌勻備用。
0 x! {+ q, P2 g0 h4 X/ A
www3.tvboxnow.com, S6 X7 J+ V; F1 v
5.開中火，將牛奶和糖煮至微滾，加入呍呢拿籽煮 1分鐘，拌入魚膠溶液至煮溶熄火，然後過篩待凉。
6 ?; h. v8 x6 ~! n) I; O! T) s
& ^9 j# F1 G6 X D, b8 M$ }5 r3 Y, Nwww3.tvboxnow.com
6.將牛奶混合物加入淡忌廉攪勻，倒入已雪至凝固的蜜瓜布甸層上，再放雪櫃雪至凝固，加上裝飾即可。
www3.tvboxnow.com! r: w$ r2 v5 u; ~! k3 @* t
' S2 l1 M& l3 U+ P4 R% ltvb now,tvbnow,bttvb
www3.tvboxnow.com s: G6 [8 }$ a/ p
貼士
www3.tvboxnow.com# k9 r( b8 l) h d% ^( k
切忌把整條呍呢拿條煮熟，否則味道就會有點苦。
www3.tvboxnow.com' K& x% M: }4 k0 |0 ]% l
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www3.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
