標題:
[西式食譜]
馬里蘭州蟹餅配粟米莎莎
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2011-6-18 06:21 AM
標題:
馬里蘭州蟹餅配粟米莎莎
材料
tvb now,tvbnow,bttvb( N" X8 m5 u. g. E+ w$ M1 U: a. E
熟蟹肉 450克、燒粟米粒 40克、白醬 4湯匙、雞蛋（拂勻） 2隻、喼汁 1茶匙、芥末子醬 2湯匙、麪包糠 45克、燒紅椒粒 60克、鹽少許
www3.tvboxnow.com$ B' f! z8 R) d. W/ ]2 [ N% R
, P; L1 T8 D$ ^$ K# Q/ dtvb now,tvbnow,bttvb
莎莎醬
& a0 |) }- U9 Q2 q2 T7 H
燒粟米粒 30克、番茄粒 300克、檸檬汁/橄欖油各 30毫升、芫荽碎 15克、紅洋葱碎 45克、紅椒粒 5克、鹽少許
h) G8 o+ R" D0 v
公仔箱論壇' ~( l4 h+ z( j- _8 W& N5 y
- a: ~, h8 ^0 k r! ?- kwww3.tvboxnow.com
做法
( r g- f7 c) f$ Q8 @3 J
1.將熟蟹肉、燒粟米粒、白醬、蛋汁、喼汁、芥末子醬、麪包糠和燒紅椒粒拌勻，加鹽調味。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' z$ p% ^& y( d
" o; o/ I! Z8 |) C/ Z) z/ {5 M* B
2.將餡料填入圓模中定形，放雪櫃雪半小時，取出。
9 K# d8 V+ G3 z! h6 G7 T" ]6 l
F) W T8 |5 [0 V* X% {
3.鑊中加油，以中火將蟹餅煎至兩面有色後，放入預熱至 160℃焗爐焗 6分鐘，取出先上碟。
) L8 e2 e2 J! Ewww3.tvboxnow.com
' ^- T! T9 o6 `% q3 | j2 |
4.準備莎莎醬，將燒粟米粒、番茄粒、檸檬汁、橄欖油、芫荽碎、紅洋葱碎和紅椒粒拌勻，加鹽調味，伴以蟹餅同吃。
& ?! I% u# [% i. ?1 o: swww3.tvboxnow.com
4 _/ [. y, Y- |' X3 M: b( S
公仔箱論壇2 a6 ]8 u9 J8 q, Q) B" K/ h8 t
貼士
www3.tvboxnow.com4 H/ p q$ I, B0 `; f' e8 W
將蟹肉餡填入圓模後，先雪再煎，可以結實點，煎時不會容易散開。
3 a7 O3 D8 V$ [/ _0 W
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www3.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
