標題: [西式食譜] 青檸汁醃帶子伴牛油果醬 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2011-6-18 06:22 AM     標題: 青檸汁醃帶子伴牛油果醬

材料
" \) @  G1 L8 }3 Y帶子（刺身用） 200克、青檸 1個、茴香頭（切碎） 30克、鹽/黑胡椒/酥皮炸絲（裝飾用）各少許、橄欖油適量
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1 ~! ^4 W! b/ nwww3.tvboxnow.com牛油果醬
2 K/ L& E+ }# [. Y; y' }www3.tvboxnow.com牛油果 2個、番茄碎 20克、紅葱頭碎 15克、紅椒碎 5克、檸檬（榨汁） 1個、鹽/黑胡椒各適量8 `4 r; _# a) w* S  c

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1.將青檸榨汁，磨出少許皮茸備用。公仔箱論壇0 s( l  m- }9 A9 T% Q$ E

& E- q2 {9 M$ g3 k6 f, y( ?公仔箱論壇2.帶子片薄，加入青檸汁和皮茸、茴香頭、鹽、黑胡椒和橄欖油拌勻醃 15分鐘。
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3.牛油果去核起肉，切粒，加入番茄碎、紅葱頭碎、紅椒碎、檸汁、鹽和黑胡椒拌勻。
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4 A7 }  p+ r# R" H. A3 h& ztvb now,tvbnow,bttvb4.玻璃杯中填入牛油果醬，再把砌成花形的帶子放面，加酥皮炸絲即成。
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( }$ k5 F9 \$ v% m2 m1 T! t+ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士
$ T4 |2 e7 o1 P6 n/ @www3.tvboxnow.com帶子不要醃太久，過長時間會令帶子變白身，肉質會變硬。

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