標題: [甜品] 一口椰撻 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2011-6-23 06:21 AM     標題: 一口椰撻

材料  
  Z" D* H$ M& j% G# i* g: t撻皮
7 d/ @! }8 N8 L3 s; f8 L牛油（放軟） 64克、糖 32克、低筋麪粉 104克、蛋液 14毫升
5 K* F8 o; ~+ a/ ^+ Wtvb now,tvbnow,bttvb( b2 J0 `6 }; Z+ `, _0 k% R
餡料: [# y; L4 l% x9 L0 l
椰絲 20克、水 15毫升、糖 25克、牛油（已溶） 10毫升、蛋液 13毫升、發粉 1/10茶匙、麪粉 5克
1 t" F+ F. m3 k; G8 v. m公仔箱論壇- v* p" I- y2 g6 {
tvb now,tvbnow,bttvb5 t0 P5 \9 r3 F3 Z5 Q' U
做法
- ]# X8 W# F' Q2 Y' Y" c1.麪粉、牛油、糖和蛋液混合，搓成麪糰，切 10份。$ j6 s& s. @1 L( P2 k

. a' F3 @3 L% c( o$ {, L2.將麪糰壓扁，壓入撻殼中。公仔箱論壇" {: {! l- d, [: L/ J( j7 P

* V: e$ o2 u7 t' T  E7 K3.將椰絲、水、糖、溶牛油、蛋液、發粉和麪粉拌勻，放撻中約八成滿。tvb now,tvbnow,bttvb3 J6 R9 d1 K+ w4 m* f$ f

7 I% c( Q7 N4 L) |; c' m6 w( l公仔箱論壇4.將撻放入預熱至 180℃焗爐，焗 25分鐘即成。
* T+ R$ C9 M2 I' f' gtvb now,tvbnow,bttvb

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作者: patsmith337    時間: 2011-7-26 02:53 PM

Thanks a lot for sharing.

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