標題: [中式食譜] 豉 油 雞 [打印本頁]

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作者: stanlee790109    時間: 2007-9-13 12:43 AM     標題: 豉 油 雞

材料
) V) @- t( d  r- Btvb now,tvbnow,bttvb雞 1 隻 675克 [ 1 1/2 磅 / 1 斤 2兩 ] tvb now,tvbnow,bttvb) E5 h, t9 i8 X, m4 f
薑 3 片
; S3 G4 C  J* b) u8 J) \1 ~- U蔥 2 棵 ( 切 段 )
/ h/ F* ~! J, S8 Ywww3.tvboxnow.com芝 麻 油 1 茶 匙 www3.tvboxnow.com8 Q( V* N  V  p1 E1 L
豉 油 雞 汁 1 1/2 杯
# q5 I! _& u% |9 H# b3 jwww3.tvboxnow.com清 水 1 1/2 杯
8 K6 }4 J9 m! @! Z$ g. a) }5 s; Htvb now,tvbnow,bttvb
' ?2 e" O3 @% \" _www3.tvboxnow.com製作TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 z7 W. x6 B1 N
1.鮮 雞 洗 淨 抹 乾 。
$ f5 G3 q" W) n- ]9 C公仔箱論壇2.以 1 湯 匙 油 爆 香 薑 片 及 蔥 段 ， 加 調 味 料 煮 滾 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 |# L5 A) \1 N8 L1 g$ Y  i2 [
3.放 入 雞 ， 加 蓋 慢 火 煮 至 汁 滾 ； 每 隔 數 分 鐘 翻 轉 雞 至 全 雞 轉 至 深 啡 色 ( 約 20 分 鐘 )。
8 \4 i- ^6 d  b2 T0 L+ Rtvb now,tvbnow,bttvb4.洒 下 芝 麻 油 ， 加 蓋 轉 慢 火 煮 5 分 鐘 ； 離 火 再 浸 5 分 鐘 。 , V( w5 f! o. R" v5 R9 J# l3 ]
5.取 出 雞 斬 件 ， 淋 上 少 許 汁 液 即 可 。

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