標題: [西式食譜] 珊瑚汁青芥末脆蝦球 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2011-6-29 06:21 AM     標題: 珊瑚汁青芥末脆蝦球

材料
: H, F5 E3 z/ \0 [" ]tvb now,tvbnow,bttvb新鮮大花蝦球 4隻（共 240克）、香茅 2支、脆松子仁適量3 q" N% A, y; c/ L8 C- k& k
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醬料
$ C/ K7 U" n( @青芥辣 20克、奇妙醬 50克、青檸檬汁 1/4個、牛奶 20毫升' I/ h7 r& ~, E' g! I
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醃料
- M$ o7 K+ C+ `  ~+ y! L5 k公仔箱論壇雞粉 1/2茶匙、鹽 1/4茶匙、油少許、蛋白 1隻、生粉/麪粉各 2湯匙、松子（壓碎） 5克www3.tvboxnow.com2 V( @4 u$ s, B- ~2 h; r! A

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9 O- j+ r' g6 i6 q4 Vwww3.tvboxnow.com做法
7 ?" x+ \1 {4 [8 z& T4 v; W- {' r7 {www3.tvboxnow.com1.大花蝦球下油、雞粉、鹽、蛋白拌勻，再下生粉、麪粉、松子拌勻醃片刻。tvb now,tvbnow,bttvb- X; |( V1 Z: G3 t
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2.將 1支香茅穿上兩隻大蝦備用。
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3.奇妙醬加青芥辣、牛奶、青檸檬汁拌勻備用。
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7 r( f+ ?/ `+ L6 v( hwww3.tvboxnow.com4.燒熱鑊下油，放入蝦串半煎炸至金黃熟透取出上碟，淋上醬料，撒上脆松子仁即成。
& }" g+ f2 [6 G, \# u) ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( N) r% i/ o' q( v
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如用急凍蝦先用生粉和油醃 15-20分鐘，冲水後用廚紙吸乾包好放雪櫃雪 45分鐘，煮出來會更彈牙。: {: V: o  D+ D- Y- A

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